Cara Menggoreng Risol Agar Tidak Berminyak
Risoles atau risol adalah salah satu kudapan atau jajanan yang cukup populer. Apalagi belakangan risoles mayo atau risol mayo jadi salah satu jajanan viral yang tengah digandrungi masyarakat. Risol merupakan makanan yang berbentuk seperti lumpia. Namun biasanya isinya adalah sayuran atau belakangan yang cukup populer adalah riso dengan isian mayo. Sensasi gurih dengan isian yang beragam tentu saja membuat risol ini menjadi jajanan yang kerap diincar.
Namun sayangnya, ada satu hal yang sering membuat orang enggan untuk mengonsumsi risol, yakni kadar minyak di dalamnya. Jika tidak menggorengnya dengan cara yang tepat, risol bisa terlalu berminyak bahkan hingga minyak masuk ke dalam isian risol tersebut. Hal ini biasanya membuat seseorang merasa enek saat memakan terlalu banyak.
Lantas, bagaimana cara menggoreng risol agar minyak tidak masuk ke dalam isian? Berikut adalah beberapa langkah dan tips cara menggoreng risoles agar tidak berminyak:
1. Gunakan Isi Yang Sudah Matang
Apapun isi pada risoles Anda, sebaiknya gunakan isi yang sudah matang. Dengan menggunakan isi yang sudah matang, waktu penggorengan risoles tidak akan memakan waktu lama dan hal ini akan meminimalisir penyerapan minyak pada kulit luar dari risoles tersebut.
Namun jika Anda ingin menggunakan isi mentah seperti daging cincang atau sayuran, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Jangan isi terlalu banyak agar risol tidak pecah saat digoreng. Selain itu, gunakan api sedang saat menggoreng agar minyak tidak menyerap terlalu banyak pada kulit risoles.
2. Gunakan Minyak Panas
Pada saat menggoreng risoles, pastikan Anda menggunakan minyak panas. Dengan menggunakan minyak panas, waktu penggorengan dapat dilakukan dalam waktu yang singkat sehingga minyak tidak akan menyerap banyak dan lebih cepat mengering. Setelah kulitnya berubah menjadi kecokelatan, segera angkat risoles menggunakan saringan agar minyak berlebih dapat tiris dengan sempurna.
3. Hindari Mengaduk Terlalu Sering
Saat menggoreng risol, hindari mengaduk-aduk terlalu sering karena pengadukan yang terlalu sering dapat membuat minyak yang terserap menjadi semakin banyak. Selain itu, kemungkinan besar kulit risol akan terbuka karena terkena spatula saat diaduk-aduk secara berlebihan. Sebaiknya diamkan hingga satu permukaannya kecokelatan, lalu balik satu kali saja sebelum akhirnya diangkat ketika permukaan lainnya sudah kecokelatan juga. Dengan cara ini, meskipun tanpa adanya panir pada kulit risol, risoles Anda tetap akan bebas dari minyak berlebih.
Penambahan penjelasan pada artikel ini memberikan informasi lebih detail tentang cara-cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi kadar minyak dalam risol. Dengan menggunakan isian yang sudah matang, waktu penggorengan risoles dapat dipercepat sehingga penyerapan minyak bisa diminimalisir. Selain itu, penggunaan minyak panas juga dapat membantu proses penggorengan menjadi lebih cepat dan efisien. Hindari mengaduk terlalu sering saat menggoreng risol untuk mencegah penyerapan minyak berlebih pada kulit risol.
Selain itu, artikel ini juga memberikan beberapa tips tambahan yang bisa dicoba untuk membuat risoles yang lebih sehat dan tidak terlalu berminyak. Misalnya, jangan isi terlalu banyak agar risol tidak pecah saat digoreng dan gunakan api sedang agar minyak tidak menyerap terlalu banyak pada kulit risoles.
Untuk membuat artikel ini lebih menarik dan engaging bagi pembaca, saya akan menambahkan sedikit fun fact atau cerita seru tentang sejarah atau asal-usul dari risol mayo. Fun fact tersebut akan membantu menjaga ketertarikan pembaca selama membaca artikel ini.
Fun Fact: Sejarah Risol Mayo
Ternyata, adanya varian mayo pada isian risol berasal dari salah satu restoran di Belanda bernama “Mayones”. Restoran tersebut pertama kali memperkenalkan menu “Mayones Bitterballen” yang merupakan jenis bola goreng dengan isian mayones di dalamnya. Kemudian ide tersebut menyebar ke Indonesia dan mulai diadaptasi ke dalam hidangan tradisional seperti risoles.
Sejak saat itu, varian mayo pada isian risol semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia. Risol mayo menjadi salah satu jajanan yang banyak dicari dan disukai karena sensasi gurih yang ditawarkannya. Namun, dengan penambahan mayones pada isian risol, kadar minyak dalam risol juga semakin meningkat.
Untuk mengatasi hal tersebut, penting untuk mengikuti langkah-langkah yang telah disebutkan sebelumnya agar risoles tidak terlalu berminyak dan tetap enak untuk dikonsumsi.
Jadi, itulah beberapa cara menggoreng risol agar tidak berminyak. Dengan menggunakan isi yang sudah matang, minyak panas, dan menghindari pengadukan yang terlalu sering saat menggoreng, Anda dapat membuat risoles yang lebih sehat dan tetap lezat. Selamat mencoba!
Baca Juga:
Bacon Adalah
