Begini Cara Menentukan Tepung Terigu Curah dengan Kualitas Terbaik
Sebagai orang yang suka masak, mungkin kamu sering menemukan resep-resep yang menggunakan takaran cup. Ya, takaran cup memang lazim digunakan dalam resep di luar negeri. Beda dengan di Indonesia, di mana kita lebih sering menggunakan takaran sendok atau gelas.
Tapi tahukah kamu bahwa mengubah ukuran dari cup menjadi gram tidak semudah itu? Soalnya, ukuran tiap gram dari 1 cup untuk tiap bahan bisa berbeda-beda. Misalnya, ukuran 1 cup gula dengan 1 cup tepung bisa berbeda kalau ditimbang gramnya. Jadi, butuh panduan lengkap soal ukuran masing-masing bahan jika diubah dari cup menjadi gram.
Nah, kali ini aku akan memberikan panduan mengenai ukuran tepung dari cup menjadi gram seperti dilansir dari allrecipes.com. Panduan ini berlaku untuk takaran tepung terigu dan aneka jenis tepung lainnya.
Dengan panduan ini, kamu pun bisa dengan mudah mengubah ukuran tepung dari cup menjadi gram di dalam resep-resep yang kamu temui. Selain itu, ada juga panduan untuk mengubah takaran bahan kering lain dalam resep yang bisa kita ubah dari cup menjadi gram.
Berikut adalah panduannya:
- 1/8 cup = 2 sendok makan = 16 g
- 1/4 cup = 32 g
- 1/3 cup = 43 g
- 1/2 cup = 64 g
- 2/3 cup = 85 g
- 3/4 cup = 96 g
- 1 cup = 128 g
Dengan panduan di atas, kamu bisa dengan mudah mengkonversi takaran bahan dalam resep dari cup menjadi gram. Jadi, tidak perlu khawatir lagi jika menemukan resep yang menggunakan takaran cup.
Selamat mencoba bikin masakan enak dan antigagal di rumah!
Penjelasan
Mungkin kamu bertanya-tanya, apa sebenarnya keuntungan mengubah takaran dari cup menjadi gram? Jawabannya adalah akurasi. Dalam memasak, terutama pada resep-resep yang lebih rumit dan membutuhkan tingkat akurasi yang tinggi seperti pembuatan roti atau kue-kue lezat, takaran tepung terigu dengan ukuran gram lebih akurat dibandingkan menggunakan takaran sendok atau gelas.
Dalam dunia kuliner internasional, penggunaan takaran cup menjadi standar karena lebih praktis. Namun, bagi kita yang sudah terbiasa dengan sistem metrik seperti kilogram dan gram, menggunakan takaran cup bisa cukup membingungkan.
Selain itu, penting juga untuk diketahui bahwa tidak semua tepung memiliki berat yang sama meskipun jumlahnya sama dalam satu cangkir (cup). Misalnya saja tepung terigu dan tepung jagung memiliki berat yang berbeda walaupun jumlahnya sama dalam volume cangkir.
Tepung terigu biasanya menggunakan ukuran 1 cangkir = 136 gram. Sedangkan tepung jagung memiliki ukuran 1 cangkir = 120 gram. Jadi jika dalam sebuah resep tertulis menggunakan “1 cangkir tepung”, pastikan kamu tahu jenis tepung apa yang digunakan untuk mendapatkan berat yang tepat.
Fun Fact
Tahukah kamu bahwa pada tahun 1843, seorang penemu bernama Samuel Leeds Allen menciptakan alat pengukur takaran yang kemudian dikenal dengan sebutan “cup measuring”. Alat ini terbuat dari logam dan dilengkapi dengan ukuran-ukuran yang tertulis di bagian sisi. Dalam perkembangannya, alat ini terus disempurnakan hingga menjadi takaran cup plastik atau stainless steel yang sering kita temui saat ini.
Cerita Seru
Pernahkah kamu membayangkan jika takaran dalam resep menggunakan satuan gelas atau sendok? Tahukah kamu bahwa di masa lalu, para ibu rumah tangga tidak menggunakan takaran baku seperti sekarang ini. Mereka lebih mengandalkan insting dan kebiasaan dalam menentukan takaran bahan-bahan masakan.
Misalnya saja saat membuat kue, mereka akan memasukkan tepung secukupnya tanpa menghitung berapa gram tepung yang digunakan. Mereka hanya merasa sudah cukup ketika adonan terlihat kental atau sesuai dengan tekstur yang mereka inginkan. Tidak ada ukuran gram-graman seperti sekarang ini.
Namun seiring berkembangnya teknologi dan ilmu kuliner, para koki profesional mulai menyadari pentingnya tingkat akurasi dalam memasak. Maka lahirlah sistem pengukuran menggunakan takaran gram untuk meningkatkan presisi dalam proses memasak.
Dengan demikian, kita bisa melihat bagaimana evolusi dari sistem pengukuran bahan makanan dari zaman dulu hingga sekarang. Dari penggunaan insting dan kebiasaan, kini kita bisa mengukur bahan dengan tingkat akurasi yang lebih tinggi menggunakan takaran gram.
Jadi, tidak ada salahnya jika kamu juga mencoba mengubah takaran cup dalam resep menjadi gram agar hasil masakanmu lebih presisi dan sesuai dengan yang diharapkan. Selamat mencoba!
Baca Juga:
Bacon Adalah
