Resep Bubur Ayam Cina Ini Seketika Bikin Kita Langsung Terpesona Dengan Rasanya
Hai teman-teman! Bagaimana kabar kalian hari ini? Saya harap semuanya baik-baik saja. Kali ini saya ingin berbagi resep yang sangat istimewa, yaitu Resep Bubur Ayam Cina. Bubur ayam ini cocok sekali disajikan sebagai menu sarapan di akhir pekan. Dengan aneka pelengkapnya, bubur ayam ini pasti akan membuat perut kita kenyang dan puas.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai memasak, mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan:
- 175 gram dada ayam fillet, potong dadu
- 1 1/2 sendok teh angciu
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh kecap asin
- 200 gram beras, cuci bersih
- 2.000 ml kaldu ayam
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 3/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
– 3 lembar kulit pangsit, iris panjang, goreng
– 2 sendok teh kecap asin
– 2 buah cakwe, iris tipis sepanjang jari
– Daun seledri secukupnya
Cara Membuat Bubur Ayam Cina
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat bubur ayam cina yang lezat ini:
- Pertama, campurkan dada ayam, angciu, minyak wijen, dan kecap asin di dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Setelah itu sisihkan sebentar.
-
Selanjutnya, rebus beras bersama kaldu ayam, jahe yang sudah dimemarkan, dan garam di atas api kecil. Masak dengan sesekali diaduk hingga bubur mengental dan matang.
-
Setelah bubur mengental, masukkan campuran ayam yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam bubur. Aduk rata hingga ayam berubah warna dan matang sempurna.
-
Terakhir, sajikan bubur ayam cina ini bersama pelengkapnya seperti kulit pangsit yang sudah digoreng renyah dan irisan cakwe yang lezat. Tambahkan juga sedikit kecap asin untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya pada bubur ini.
Tambahan Penjelasan
Bubur Ayam Cina adalah salah satu hidangan sarapan tradisional yang populer di Indonesia. Meski namanya “Cina”, tetapi bubur ini telah menjadi bagian dari budaya makan Indonesia selama bertahun-tahun dan memiliki variasi rasa serta penyajian yang unik.
Dalam resep ini kita menggunakan dada ayam fillet sebagai bahan utama karena dagingnya lembut dan mudah dicerna oleh tubuh kita. Selain itu, tambahan angciu (saus kedelai hitam), minyak wijen, dan kecap asin memberikan cita rasa khas ala Cina pada bubur ayam ini.
Bubur ayam cina biasanya disajikan dengan berbagai pelengkap seperti kulit pangsit goreng, cakwe, dan daun seledri. Kulit pangsit memberikan rasa gurih dan tekstur renyah pada bubur, sedangkan cakwe menambahkan kelezatan dengan rasa gurihnya yang unik. Sedangkan daun seledri memberikan aroma segar dan sedikit rasa pedas pada hidangan ini.
Jika kalian ingin menambahkan variasi pada bubur ayam cina ini, kalian bisa mencoba menggunakan topping seperti irisan bawang merah goreng, bawang putih goreng, atau ayam suwir yang gurih. Tambahkan juga sambal atau acar timun untuk memberikan sensasi pedas dan segar pada hidangan ini.
Fun Fact
Tahukah kamu bahwa bubur ayam adalah salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia? Dalam beberapa daerah di Indonesia, bubur ayam seringkali dijadikan sebagai menu sarapan atau makan malam yang lezat dan menghangatkan. Di warung-warung kelontong atau restoran pinggir jalan pun seringkali terdapat penjual bubur ayam yang ramai dikunjungi oleh para penggemarnya.
Selain itu, tidak hanya di Indonesia saja loh teman-teman! Bubur ayam juga sangat populer di negara-negara Asia seperti China, Malaysia, Singapura, hingga Thailand. Setiap negara memiliki versi sendiri dari bubur ayam dengan tambahan bumbu dan pelengkap yang berbeda-beda.
Kesimpulan
Nah, itulah resep Bubur Ayam Cina yang bisa kita coba buat di rumah. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal pasti akan membuat kita ketagihan. Jangan lupa untuk menambahkan pelengkap seperti kulit pangsit goreng, cakwe, dan daun seledri agar bubur ayam ini semakin lezat.
Selamat mencoba teman-teman! Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi kalian untuk mencoba membuat bubur ayam cina di rumah. Selamat menikmati sajian sedap ini bersama keluarga tercinta.
Baca Juga:
Bacon Adalah
