Cara Memilih Makanan Laut yang Segar
Makanan laut merupakan salah satu jenis makanan yang banyak disukai oleh masyarakat di seluruh dunia. Makanan laut memiliki rasa yang lezat dan kandungan gizi yang tinggi, sehingga sering dijadikan pilihan menu makanan sehari-hari. Namun, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari makanan laut, penting untuk memilih makanan laut yang segar. Makanan laut yang segar tidak hanya lebih enak, tetapi juga lebih sehat karena kandungan gizinya masih terjaga dengan baik.
1. Belilah dari Toko atau Pasar yang Terpercaya
Langkah pertama dalam memilih makanan laut yang segar adalah membelinya dari toko atau pasar yang terpercaya. Pilihlah toko atau pasar yang memiliki reputasi baik dan dikenal menjual makanan laut segar. Anda dapat bertanya kepada teman atau keluarga untuk rekomendasi tempat membeli makanan laut yang segar. Pastikan juga toko atau pasar tersebut memiliki standar kebersihan yang tinggi untuk menjaga kualitas makanan laut yang dijual.
2. Perhatikan Penampilan Makanan Laut
Ketika memilih makanan laut, perhatikan dengan seksama penampilannya. Makanan laut yang segar biasanya memiliki warna yang cerah dan tekstur yang kenyal. Hindari membeli makanan laut yang tampak layu, berbau tidak sedap, atau memiliki warna yang kusam. Perhatikan juga apakah makanan laut tersebut masih utuh dan tidak rusak. Jika terdapat bagian yang sudah rusak, sebaiknya hindari membeli makanan laut tersebut.
3. Bau yang Harum
Bau juga merupakan indikator penting dalam memilih makanan laut yang segar. Makanan laut yang segar biasanya memiliki aroma laut yang segar dan tidak terlalu menyengat. Hindari membeli makanan laut yang memiliki bau amis atau busuk, karena itu bisa menjadi tanda bahwa makanan laut tersebut sudah tidak segar lagi. Sebaliknya, makanan laut yang masih segar akan memiliki aroma yang menggugah selera.
4. Perhatikan Mata
Mata juga bisa menjadi alat untuk memeriksa kualitas makanan laut. Untuk ikan, perhatikan apakah matanya masih jernih dan tidak keruh. Mata ikan yang keruh bisa menjadi tanda bahwa ikan tersebut sudah tidak segar lagi. Selain itu, perhatikan juga apakah mata ikan menonjol atau cekung. Mata ikan yang menonjol menandakan ikan masih segar, sedangkan mata ikan yang cekung bisa menjadi tanda bahwa ikan tersebut sudah lama disimpan.
5. Sentuhan
Cara lain untuk memeriksa kualitas makanan laut adalah dengan melakukan sentuhan. Sentuhlah makanan laut tersebut untuk memastikan teksturnya. Makanan laut yang segar biasanya memiliki tekstur yang kenyal dan tidak lengket. Hindari membeli makanan laut yang terasa lengket atau lembek, karena itu bisa menjadi tanda bahwa makanan laut tersebut sudah tidak segar lagi.
6. Konsultasikan dengan Penjual
Jika Anda masih ragu dalam memilih makanan laut yang segar, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan penjual. Penjual biasanya memiliki pengetahuan yang lebih dalam mengenai makanan laut yang dijualnya. Anda dapat bertanya mengenai asal-usul makanan laut, cara penyimpanan, atau cara memasaknya. Dengan berkonsultasi dengan penjual, Anda dapat memastikan bahwa makanan laut yang Anda beli benar-benar segar dan berkualitas.
7. Simpan dan Konsumsi dengan Bijak
Setelah memilih makanan laut yang segar, pastikan untuk menyimpan dan mengonsumsinya dengan bijak. Simpanlah makanan laut di dalam lemari pendingin untuk menjaga kesegarannya. Jangan biarkan makanan laut terlalu lama disimpan di luar lemari pendingin, karena itu dapat membuat makanan laut cepat basi. Selain itu, pastikan untuk mengonsumsi makanan laut dalam waktu yang tidak terlalu lama setelah dibeli, agar kandungan gizinya tetap terjaga dengan baik.
Makanan laut yang segar tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan memperhatikan beberapa tips di atas, Anda dapat memilih makanan laut yang segar dengan mudah. Jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis makanan laut dan nikmati khasiatnya untuk kesehatan tubuh Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!
Baca Juga:
Makan Pempek di Jambi
Tempat Makan di Jambi
