Gambar Makanan Khas Jambi
Menjelajahi Kelezatan Kuliner Nusantara
Hai teman-teman! Hari ini, kita akan membahas tentang makanan khas Jambi yang tak boleh dilewatkan saat mengunjungi provinsi ini. Jambi, yang terletak di Pulau Sumatera, memiliki beragam kuliner yang menggugah selera. Dari hidangan berkuah gurih hingga hidangan manis yang menggoda, makanan khas Jambi pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.
1. Keripik Sanjai
Kita akan memulai perjalanan kuliner kita dengan mencicipi Keripik Sanjai. Keripik ini terbuat dari umbi sanjai yang dipotong tipis dan digoreng hingga renyah. Umbi sanjai sendiri memiliki rasa manis yang khas dan tekstur yang lembut di dalamnya. Keripik Sanjai adalah camilan ringan yang sempurna untuk menemani waktu santai Anda.
2. Pindang Serani
Selanjutnya, kita tidak boleh melewatkan Pindang Serani. Hidangan ini terbuat dari ikan air tawar seperti ikan patin atau ikan baung yang dimasak dalam kuah santan dengan bumbu-bumbu khas Jambi seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk purut. Rasanya gurih dan sedikit pedas, membuat lidah Anda terasa bergoyang. Pindang Serani biasanya disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar.
3. Sate Padang Jambi
Bagi pecinta sate, Sate Padang Jambi adalah hidangan yang harus Anda coba. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk pada tusuk sate. Daging kemudian dibakar hingga matang sempurna dan dilumuri dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Sate Padang Jambi memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dengan sate pada umumnya.
4. Mie Keriting Belitung
Mungkin Anda berpikir bahwa mie keriting hanya populer di Belitung, tetapi Jambi juga memiliki varian mie keriting yang lezat. Mie Keriting Belitung adalah hidangan mie keriting dengan kuah kental yang gurih, daging ayam atau udang, serta sayuran segar seperti sawi hijau dan wortel. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur mie yang kenyal membuatnya menjadi favorit di Jambi.
5. Pais Kulit Pisang
Untuk hidangan penutup, kita akan mencicipi Pais Kulit Pisang. Hidangan ini terbuat dari adonan tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan rempah-rempah seperti daun pandan untuk memberikan aroma harum alami. Adonan kemudian dibungkus dengan kulit pisang lalu dikukus hingga matang sempurna. Rasanya manis dan legit serta memiliki tekstur yang kenyal karena adonan tepung beras.
6. Lempah Kulit
Lempah Kulit adalah hidangan yang unik dan lezat yang berasal dari Jambi. Hidangan ini terbuat dari kulit kerang yang dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu khas Jambi seperti serai, daun jeruk purut, dan cabai merah. Rasanya gurih, pedas, serta memiliki aroma harum yang menggugah selera. Lempah Kulit biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal pedas.
7. Tempe Mendoan
Terakhir, tetapi tidak kalah penting adalah Tempe Mendoan. Tempe ini terbuat dari kedelai yang difermentasi dan digoreng hingga renyah di luar tetapi lembut di dalamnya. Rasanya gurih dengan sedikit rasa manis alami dari kedelai. Tempe Mendoan sering kali disajikan sebagai camilan atau lauk pauk di Jambi.
Itulah beberapa contoh makanan khas Jambi yang tak boleh Anda lewatkan saat mengunjungi provinsi ini. Dari camilan ringan hingga hidangan berkuah gurih, kuliner Jambi akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasa tradisionalnya.
Jadi, saat Anda berkunjung ke Jambi, jangan lupa mencicipi Keripik Sanjai yang renyah, Pindang Serani yang gurih, atau Sate Padang Jambi yang menggoda selera. Selain itu, jangan lupa untuk mencoba Mie Keriting Belitung yang kenyal atau hidangan penutup yang manis seperti Pais Kulit Pisang. Jika Anda ingin mencoba hidangan yang lebih unik, jangan lewatkan Lempah Kulit atau Tempe Mendoan.
Kuliner Jambi akan memanjakan lidah Anda dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selamat menikmati makanan khas Jambi!
Baca Juga:
Makan Pempek di Jambi
Tempat Makan di Jambi
