Makanan Khas Jambi untuk Oleh-Oleh
Selamat datang di artikel kali ini! Kali ini, kita akan membahas tentang makanan khas Jambi yang cocok dijadikan oleh-oleh. Jambi, salah satu provinsi di Indonesia yang terletak di Pulau Sumatera, memiliki beragam kuliner yang lezat dan unik. Dari makanan berat hingga camilan ringan, Jambi memiliki segalanya untuk memanjakan lidah Anda. Mari kita jelajahi beberapa makanan khas Jambi yang bisa Anda bawa pulang sebagai oleh-oleh.
1. Lempah Kuning
Lempah Kuning adalah makanan khas Jambi yang wajib Anda coba saat berkunjung ke sana. Makanan ini terbuat dari ikan segar seperti ikan patin atau ikan baung yang dimasak dengan bumbu kuning khas Jambi. Bumbu kuning tersebut terdiri dari kunyit, serai, lengkuas, dan rempah-rempah lainnya.
Cara memasaknya pun cukup unik. Ikan dan bumbu-bumbu dimasukkan ke dalam daun pisang kemudian dibungkus rapat sebelum dimasak dalam panci atau kukusan. Proses pengukusannya membuat cita rasa lempah kuning semakin lezat dan aroma rempah-rempah semakin terasa.
2. Sate Padang
Jika Anda pecinta sate, jangan lewatkan Sate Padang ketika berkunjung ke Jambi. Meskipun namanya mengacu pada Padang, tetapi sate ini merupakan salah satu kuliner favorit di Jambi. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dengan bambu.
Sate Padang memiliki cita rasa yang khas karena menggunakan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Anda juga bisa memilih untuk menambahkan kuah gulai yang lezat sebagai pelengkapnya. Sate Padang biasanya disajikan dengan lontong atau nasi pulen, membuatnya menjadi makanan yang sangat menggugah selera.
3. Kemplang Palembang
Kemplang Palembang adalah sejenis kerupuk udang yang menjadi oleh-oleh favorit dari Jambi. Meskipun namanya mengacu pada Palembang, tetapi kemplang ini juga banyak dijual di Jambi dan memiliki penggemar setia.
Kemplang terbuat dari campuran tepung tapioka, udang segar, dan bumbu-bumbu pilihan lainnya. Adonan tersebut kemudian dipipihkan dan dikeringkan hingga menjadi kerupuk renyah yang siap digoreng atau dikonsumsi begitu saja.
Rasa gurih dari udang dan tekstur renyah dari kemplang membuatnya cocok sebagai camilan ringan atau makanan pendamping saat minum teh. Kemplang juga memiliki variasi rasa seperti original, pedas, atau manis sehingga Anda bisa memilih sesuai dengan selera Anda sendiri.
4. Durian Jambi
Siapa yang tidak kenal dengan buah durian? Durian merupakan buah tropis yang terkenal dengan aromanya yang kuat. Namun, tahukah Anda bahwa Jambi juga terkenal dengan duriannya?
Durian Jambi memiliki aroma yang khas dan daging buah yang lembut serta manis. Durian ini biasanya dipetik saat sudah matang sepenuhnya, sehingga rasanya sangat lezat dan menggugah selera. Durian Jambi juga memiliki biji yang kecil, sehingga lebih mudah dikonsumsi.
Jika Anda adalah pecinta durian sejati, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Durian Jambi saat berkunjung ke sana. Anda dapat membeli durian ini sebagai oleh-oleh bagi keluarga atau teman-teman terdekat.
5. Pempek
Terakhir, tetapi tidak kalah pentingnya adalah pempek. Meskipun pempek merupakan makanan khas Palembang, tetapi makanan ini juga banyak ditemui di Jambi. Pempek terbuat dari ikan tenggiri yang digiling halus dan dicampur dengan sagu serta bumbu-bumbu pilihan lainnya.
Bentuk pempek bermacam-macam, ada yang bulat seperti bola kecil (pempek kapal selam), ada yang pipih seperti pancake (pempek lenjer), dan ada juga yang berbentuk dadar (pempek ada’an). Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang asam pedas serta ditambahkan dengan ebi (udang kering) sebagai pelengkapnya.
Rasa gurih dari ikan tenggiri dan tekstur kenyal dari pempek membuat makanan ini menjadi favorit banyak orang. Anda dapat membeli pempek dalam berbagai ukuran dan varian rasa sebagai oleh-oleh yang lezat dari Jambi.
Itulah beberapa makanan khas Jambi yang cocok dijadikan oleh-oleh. Dari lempah kuning yang gurih hingga pempek yang kenyal, semua makanan tersebut akan memanjakan lidah Anda. Jadi, jangan lupa mencoba dan membeli makanan khas Jambi saat berkunjung ke sana. Selamat menikmati!
Baca Juga:
Makan Pempek di Jambi
Tempat Makan di Jambi
