Susu UHT (Ultra High Temperature) adalah susu yang telah melalui proses pasteurisasi atau UHT untuk membuatnya tahan lebih lama dan mempertahankan nutrisinya. Para pakar gizi menyarankan bahwa susu segar sangat penting dalam mendukung pertumbuhan anak, namun susu segar memiliki keterbatasan dalam daya tahan dan risiko membawa bakteri berbahaya. Oleh karena itu, inovasi dalam pengolahan susu segar seperti pasteurisasi dan UHT digunakan untuk mempertahankan nutrisi dan memastikan kebersihan susu.
Proses pasteurisasi melibatkan pemanasan susu pada suhu tinggi selama beberapa detik untuk membunuh mikroorganisme dan bakteri yang ada di dalamnya. Suhu pasteurisasi berkisar antara 75-78 °C selama 15 detik. Sedangkan proses UHT melibatkan pemanasan susu pada suhu yang lebih tinggi, yaitu 135-150 °C selama 2-3 detik, kemudian segera didinginkan pada suhu rendah. Kedua metode ini secara efektif membunuh mikroorganisme dan bakteri di dalam susu, sehingga menghasilkan produk yang steril.
Saat ini, sudah banyak produk susu UHT yang tersedia di pasaran dengan berbagai merek terbaik. Sebelum membeli susu UHT, penting untuk memperhatikan komposisi dan jenis susu yang sesuai dengan kebutuhan konsumen, seperti anak-anak, ibu hamil, atau orang tua. Berikut ini adalah beberapa merek susu UHT terbaik yang direkomendasikan sebagai pelengkap gizi harian:
- Susu UHT Greenfields: Produk ini merupakan salah satu susu UHT terbaik. Greenfields menggunakan teknologi canggih dalam pengolahan susu sapi segar. Susu ini tidak mengandung tambahan pemanis buatan dan memiliki beberapa varian rasa, seperti chocomalt, stroberi, dan full-cream.
- Susu UHT Ultra Milk: Merupakan produk unggulan dari PT Ultrajaya Milk. Susu Ultra Milk diperoleh dari peternakan modern dengan kualitas susu sapi impor. Susu ini mengandung nutrisi penting seperti energi, lemak, kalium, protein, dan berbagai vitamin dan mineral.
-
Susu UHT Milo: Produk ini sangat digemari oleh anak-anak maupun dewasa. Selain rasa cokelat yang lezat, susu Milo juga mengandung banyak vitamin dan mineral penting untuk pertumbuhan anak.
-
Susu UHT Frisian Flag: Diperkaya dengan gizi dan mineral, Frisian Flag menjadi merek susu UHT terbaik lainnya. Tersedia dalam varian full cream dan low-fat.
-
Susu UHT Ovaltine: Merupakan salah satu produk susu UHT coklat terbaik di Indonesia. Mengandung ekstrak Malt serta multivitamin dan mineral.
-
Susu UHT HiLo Teen: Merupakan susu siap minum yang mengandung nutrisi sesuai dengan kebutuhan remaja dan orang tua. Tersedia dalam berbagai varian rasa unik seperti tiramisu, coklat, vanila, dan coffee tiramisu.
-
Susu UHT Dancow FortiGro: Diperkaya dengan fosfor, kalsium, dan berbagai vitamin, Dancow FortiGro adalah salah satu susu UHT terbaik untuk melengkapi gizi harian sekeluarga.
-
Oatly Oat Milk: Merupakan susu UHT yang terbuat dari oat, cocok untuk vegetarian dan memiliki kandungan serat yang tinggi.
-
Sanitarium So Good Almond Milk: Susu alternatif yang bebas gluten dan laktosa, cocok untuk dikonsumsi oleh orang dewasa maupun anak-anak.
-
Susu UHT Indomilk: Mengandung berbagai nutrisi penting seperti fosfor, kalsium, dan vitamin A, B1, B6, B3, dan D3. Tersedia dalam berbagai varian rasa seperti pisang dan stroberi.
-
Cimory Fresh Milk: Merupakan produk susu UHT unggulan dari Cimory. Tersedia dalam berbagai varian rasa seperti full cream, stroberi, matcha, dan sea salt.
Susu UHT merupakan pilihan yang praktis untuk memenuhi kebutuhan gizi harian dengan kemasan yang mudah digunakan. Memilih merek susu UHT terbaik sesuai dengan kebutuhan dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
