Soto Ayam Cak Pardi, Surabaya: Soto Ayam yang Selalu Menggugah Selera
Hai, Sase Lovers! Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan soto ayam, kan? Kuah hangat nan gurih dari soto ayam selalu berhasil menggugah selera kita, terutama saat sarapan. Di Surabaya, soto ayam menjadi salah satu menu sarapan favorit warga setempat. Oleh karena itu, pedagang soto di Surabaya selalu ramai dikunjungi oleh pelanggan setiap harinya. Salah satunya adalah Soto Ayam Cak Pardi.
Kenalan Yuk dengan Soto Ayam Cak Pardi
Soto Ayam Cak Pardi sudah berdiri sejak tahun 1971 dan sampai saat ini masih eksis dan tetap menjadi favorit masyarakat Surabaya. Toko ini terletak di pusat kota Surabaya, tepatnya di Jalan Embong Malang No. 20 Genteng, Kecamatan Genteng. Lokasinya yang strategis membuat toko ini mudah ditemukan oleh pengunjung.
Cak Pardi membuka tokonya mulai pukul 6 pagi hingga pukul 2 siang atau sampai stok masih ada. Jadi jika kamu ingin mencoba kelezatan soto ayam ala Cak Pardi, pastikan kamu datang sebelum jam tutup ya!
Kelezatan Soto Ayam Cak Pardi yang Tak Terkalahkan
Apa sih yang membuat soto ayam dari Soto Ayam Cak Pardi begitu istimewa? Rasa lezat dan penyajian yang melimpah menjadi ciri khas dari soto ayam ini. Setiap harinya, Cak Pardi bisa menghabiskan lebih dari 50 ekor ayam untuk memenuhi permintaan pelanggan. Bahkan, saat akhir pekan jumlahnya bisa lebih dari itu!
Soto Ayam Cak Pardi menyajikan dua jenis soto ayam, yaitu soto ayam biasa dan soto ayam campur jeroan. Jeroan yang disajikan terdiri dari usus, ati ampela, dan potongan telur. Tambahannya berupa bumbu koya membuat cita rasa sotonya semakin nikmat.
Selain itu, kamu juga bisa menambahkan kerupuk, jeruk nipis, dan sambal sesuai selera masing-masing untuk menikmati soto tersebut. Harganya pun terjangkau dengan harga Rp 18.000 per porsi untuk soto ayam biasa dan Rp 48.000 per porsi untuk soto ayam lengkap dengan campuran jeroan.
Cara Mengatasi Lidah Pahit Saat Sakit
Terkadang saat sakit atau sedang tidak enak badan, kita sering merasakan lidah yang pahit sehingga nafsu makan hilang. Nah, bagi kamu yang sedang mengalami hal tersebut, ada beberapa cara yang dapat dilakukan agar lidah tidak terasa pahit lagi.
- Minum air putih secara rutin – Air putih dapat membantu membersihkan lidah dan menghilangkan rasa pahit.
- Kompres lidah dengan es batu – Kompres lidah menggunakan es batu dapat memberikan efek segar dan menghilangkan rasa pahit.
- Konsumsi makanan yang manis – Makanan yang memiliki rasa manis dapat membantu menghilangkan rasa pahit di lidah.
- Hindari makanan yang pedas atau asam – Makanan pedas atau asam dapat membuat lidah semakin pahit, jadi sebaiknya hindari makanan tersebut.
Resep Soto Ayam Bumbu Poyah untuk Buka Puasa
Buat kamu yang ingin mencoba membuat soto ayam sendiri di rumah, berikut adalah resep soto ayam bumbu poyah yang bisa menjadi pilihanmu untuk berbuka puasa:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung
– 2 liter air
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 ruas jahe, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– Daun jeruk purut secukupnya
– Garam secukupnya
Bumbu halus:
– 5 butir kemiri, sangrai
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan ayam kampung ke dalam air mendidih dan masak hingga matang.
3. Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya.
4. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk purut, dan bumbu halus hingga harum.
5. Masukkan tumisan ke dalam air rebusan ayam dan masak hingga kuah bercita rasa.
6. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
7. Sajikan soto ayam dengan daging ayam suwir, nasi putih, dan pelengkap lainnya sesuai selera.
Keunikan Soto Ayam dalam Budaya Kuliner Indonesia
Tahukah kamu bahwa soto ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki beragam varian di setiap daerahnya? Setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri dalam penyajian soto ayam, baik dari segi bumbu maupun tambahan pelengkap.
Misalnya saja, di Solo terdapat Soto Ayam Lamongan yang terkenal dengan isian daging ayam yang lezat serta kuah yang gurih. Sedangkan di Betawi ada Soto Betawi yang menggunakan santan sebagai salah satu bahan utama pembuatannya.
Selain itu, ada juga Soto Kudus yang menggunakan daging sapi sebagai isian utama dan kuah bening yang kental karena menggunakan tulang belulang sapi sebagai bahan dasar penyajiannya.
Keseruan Mencicipi Berbagai Jenis Soto Ayam di Indonesia
Menjelajahi kelezatan soto ayam di berbagai daerah di Indonesia merupakan pengalaman kuliner seru yang sayang untuk dilewatkan. Kamu bisa mencoba menikmati soto ayam khas setiap daerah saat berkunjung ke tempat-tempat tersebut.
Jadi, jika kamu sedang berada di Surabaya atau sedang merencanakan perjalanan ke sana, jangan lupa untuk mampir dan mencicipi Soto Ayam Cak Pardi. Selain menyajikan soto ayam yang lezat, tempatnya juga nyaman dan pelayanannya ramah.
Nah, itulah sedikit cerita tentang Soto Ayam Cak Pardi yang dapat kami bagikan dengan gaya santai seperti ngobrol ke teman. Jangan lupa untuk mencoba soto ayam ini saat berkunjung ke Surabaya ya! Selamat menikmati kuliner Indonesia yang lezat!
_*Fun Fact*: Did you know that soto ayam is often enjoyed with a side dish called “ketupat”? Ketupat is a type of rice cake wrapped in woven palm leaves and boiled until cooked. It adds a unique texture to the soto ayam and enhances the overall dining experience.*
Baca Juga:
Bacon Adalah
