Empal Gentong, Makanan Khas Cirebon yang Menggoda Selera
Empal gentong adalah makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat, Indonesia. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah santan yang kaya rempah-rempah seperti serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Kuahnya biasanya sangat gurih dan beraroma khas, karena bumbu yang digunakan dalam proses memasaknya.
Hidangan ini telah menjadi salah satu ikon kuliner dari daerah Cirebon dan sangat populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke sana. Banyak orang mengatakan bahwa empal gentong adalah hidangan wajib saat berkunjung ke Cirebon.
Kenapa Harus Empal Gentong?
Nah, jika lebaran nanti Anda pergi mudik ke Cirebon, cobalah mencicipi kelezatan kuliner ini. Ada banyak tempat makan empal gentong yang cukup terkenal di kalangan wisatawan maupun warga lokal. Ada tempat yang terkenal enak, ada pula yang tak hanya enak tapi juga legendaris karena sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu. Tak hanya empal gentong, di tempat-tempat berikut kamu juga bisa menemukan olahan empal khas Cirebon lainnya yang tak kalah populer, yakni empal asem.
Rekomendasi Tempat Makan Empal Gentong di Cirebon
Berikut ini beberapa tempat makan empal enak dan legendaris di Cirebon:
- Empal Gentong Bu Darma
Empal Gentong Bu Darma merupakan salah satu tempat yang legendaris di Cirebon untuk menikmati empal gentong karena telah berdiri sejak 1980. Harga empal gentong di sini cukup terjangkau, mulai dari Rp 25.000 seporsi. Tempat ini tidak membuka cabang sama sekali, empal gentong Bu Darma yang asli hanya terletak di Jalan Slamet Riyadi Nomor 1, Cirebon. Jam buka setiap hari pukul 07.00-21.00 WIB. -
Empal Gentong Hj. Dian
Restoran ini terletak di Jalan Raya Ir. H. Juanda Nomor 84, Tengah Tani, Cirebon. Rasa kuah rempah empal gentong di sini disebut memiliki ciri rasa rempah yang khas.Tempat makan ini jadi salah satu yang paling terkenal karena tampilannya yang bersih dan tempat parkir yang luas. -
Empal Gentong H. Apud
Empal Gentong Haji Apud telah eksis sejak tahun 1994 lalu dan menjadi salah satu tempat makan paling terkenal di Cirebon.Empal gentong di Haji Apud terkenal karena tekstur dagingnya yang empuk dan olahan bumbunya yang padat. -
Empal Gentong Krucuk
Tempat makan ini menawarkan dua tipe tempat makan yaitu bertipe tenda ataupun suasana rumah makan permanen.Daging dan jeroan yang tersaji begitu empuk dan bumbunya pun meresap. Kuah kuning yang gurih akan diberi tambahan irisan daun kucai dan bawang merah goreng. -
Empal Gentong Bang JT
Warung empal gentong Bang JT ini buka 24 jam setiap harinya. Terletak di Jalan Dr. Cipto Mangunkusumo, Nomor 4B, Pekiringan, Kesambi, Cirebon. Harganya sendiri memang sedikit lebih mahal, mulai dari Rp 35.000 per porsinya untuk empal gentong dan empal asam. -
Empal Gentong Mang Darma
Tempat makan ini telah ada sejak 1940-an dan menyajikan berbagai hidangan khas Cirebon selain empal gentong seperti empal asem, tahu gejrot, nasi lengko, sate kambing, dan lainnya.
Fakta Menarik Tentang Empal Gentong
Tahukah kamu bahwa empal gentong memiliki sejarah yang panjang? Konon kabarnya hidangan ini pertama kali dibuat oleh seorang pedagang daging pada masa penjajahan Belanda di daerah Cirebon. Pedagang tersebut ingin membuat hidangan yang bisa awet sehingga bisa dijual dalam waktu lama tanpa takut basi atau rusak.
Ia kemudian mencoba merebus potongan-potongan daging sapi dalam kuah santan dengan tambahan rempah-rempah sebagai bumbu utama. Hasilnya pun ternyata sangat lezat dan awet sehingga menjadi populer di kalangan masyarakat setempat.
Selain itu, ada juga cerita seru tentang persaingan antara tempat makan empal gentong di Cirebon. Beberapa tempat makan saling bersaing untuk menjadi yang terbaik dan paling populer di kota ini. Mereka menggunakan resep turun temurun yang dijaga dengan ketat agar tetap menghasilkan hidangan berkualitas tinggi.
Kesimpulan
Empal gentong adalah salah satu hidangan khas yang patut dicoba saat berkunjung ke Cirebon. Dengan kuah santan yang gurih dan daging sapi yang empuk, rasanya benar-benar menggugah selera. Tidak heran jika banyak orang rela datang jauh-jauh hanya untuk mencicipi kelezatan hidangan ini.
Dalam artikel ini telah disajikan beberapa tempat makan empal gentong legendaris dan enak di Cirebon. Setiap tempat memiliki keunikan dan cita rasa sendiri, sehingga kamu bisa menentukan mana yang paling cocok dengan selera kamu.
Jadi, jika kamu sedang berada di Cirebon atau berencana untuk mengunjungi kota tersebut, jangan lupa untuk mencicipi empal gentong sebagai salah satu kuliner wajib yang ada di sana!
Baca Juga:
Bacon Adalah
