Frambos: Sirop yang Lezat dari Buah Rasberi
Siapa di sini yang suka minuman atau es dengan rasa manis dan segar? Pasti tidak asing lagi dengan sirop frambos. Selain cocopandan dan strawberry, sirop frambos juga menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang enak dan warnanya yang cantik merah menyala. Tapi tahukah kamu apa sebenarnya frambos itu? Apakah itu hanya nama rasa seperti sirop cocopandan, ataukah ada buah aslinya?
Ternyata, frambos adalah nama lain dari buah rasberi. Buah rasberi memiliki beragam warna, tetapi yang paling populer adalah rasberi merah. Tanaman ini berasal dari Eropa dan Asia Utara dan memiliki waktu tumbuh yang singkat. Oleh karena itu, disarankan untuk langsung memakan atau mengonsumsi rasberi sesaat setelah dipanen atau dibeli agar tetap segar dan enak.
Rasberi tidak hanya enak, tetapi juga sangat baik untuk kesehatan kita. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food & Function pada tahun 2019, rasberi bermanfaat bagi individu dengan kadar gula darah tinggi. Orang dewasa pra-diabetes dengan resistensi insulin yang mengonsumsi rasberi bersama makanan lain ternyata memiliki kadar insulin lebih rendah setelah makan.
Selain itu, buah rasberi juga kaya serat dan rendah kalori. Satu porsi rasberi mengandung sekitar 8 gram serat atau sekitar 29 persen dari kebutuhan harian tubuh. Serat dalam rasberi membuat gula darah tidak naik secara drastis karena tubuh kita menyerap dan mencerna serat lebih lambat. Oleh karena itu, rasberi juga menjadi pilihan makanan yang cocok bagi penderita diabetes.
Ada juga kandungan antioksidan yang tinggi dalam rasberi, seperti flavonol dan antosianin. Antioksidan ini membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan peradangan. Antosianin dalam rasberi dikaitkan dengan kadar glukosa darah dan insulin yang lebih rendah, sedangkan flavonol membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Tidak hanya itu, konsumsi rasberi juga dapat memberikan manfaat untuk kesehatan usus kita. Rasberi mengandung senyawa tanin yang dapat membantu menghambat enzim terkait pemecahan karbohidrat. Hal ini membuat kadar gula darah menjadi lebih rendah dan juga berkontribusi pada kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Meskipun memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, buah rasberi belum terlalu populer di Indonesia. Biasanya hanya dijual di supermarket besar karena termasuk buah impor. Namun, jika kamu menemukan buah rasberi di pasar atau supermarket terdekatmu, jangan ragu untuk mencobanya! Rasanya yang manis dan segar pastinya akan membuatmu ketagihan.
Fun Fact: Tahukah kamu bahwa warna merah cerah pada buah raspberri disebabkan oleh senyawa pigmen alami bernama antosianin? Pigmen inilah yang memberikan warna merah yang cantik pada buah rasberi.
Jadi, jika kamu ingin mencoba rasa frambos dalam minuman atau es kesukaanmu, sekarang kamu tahu bahwa itu berasal dari buah rasberi yang kaya manfaat. Selain rasanya yang enak, rasberi juga dapat membantu menjaga kesehatan gula darah dan usus kita. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan buah rasberi ke dalam daftar makanan sehatmu!
Baca Juga:
Bacon Adalah
