Resep Tahu Pocong: Camilan Unik yang Enak dan Sedikit Pedas
Hai teman-teman! Kali ini, kita akan membahas tentang sebuah camilan praktis yang unik dan enak, yaitu Resep Tahu Pocong. Meskipun namanya terdengar menyeramkan, tapi jangan terkecoh ya karena rasanya ternyata enak banget. Selain itu, camilan ini juga memiliki tingkat kepedasan yang pas di lidah. Jadi cocok banget untuk kamu yang suka makanan pedas.
Mungkin kamu bertanya-tanya, mengapa camilan ini bisa menjadi ide jualan yang menarik? Nah, selain karena rasanya yang enak dan sedikit pedas, kamu juga bisa memulai usaha jualan camilan praktis ini dengan modal hanya 50 ribuan saja. Bayangkan betapa menguntungkannya jika berhasil menjualnya dengan harga yang lebih tinggi? Yuk simak rincian harga pokok penjualan berikut agar tidak bingung.
Bahan-Bahan
Sebelum kita masuk ke langkah-langkah pembuatan Resep Tahu Pocong ini, ada baiknya kita menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 buah tahu cina
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah wortel
- 3 lembar kol
- 50 gram taoge
- 1 batang daun bawang
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- secukupnya kaldu bubuk
- 50 ml air
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
– 2 siung bawang putih
– 3 butir bawang merah
– 5 buah cabai merah keriting
Bahan Pencelup (aduk rata):
– 150 gram tepung terigu
– secukupnya garam
– secukupnya kaldu bubuk
– secukupnya merica bubuk
– 250 ml air dingin
Bahan Pelapis (aduk rata):
– 200 gram tepung terigu
– 50 gram tepung beras
– 2 sendok makan maizena
– secukupnya baking powder
– secukupnya garam
– secukupnya kaldu bubuk
– secukupnya merica bubuk
Cara Membuat Resep Tahu Pocong
Setelah semua bahan-bahan siap, kita bisa mulai membuat camilan unik ini. Berikut adalah langkah-langkah pembuatannya:
- Pertama-tama, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai, wortel, kol, dan taoge. Aduk sampai layu.
- Bubuhi garam, gula, dan kaldu bubuk secara merata ke dalam tumisan tersebut.
- Tuangkan air ke dalam tumisan dan masak sambil diaduk sampai semua bumbu meresap.
- Menjelang diangkat tambahkan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam tumisan tersebut. Aduk rata dan angkat. Sisihkan.
- Ambil satu buah tahu cina dan isi dengan tumisan yang sudah kita buat sebelumnya. Lakukan hal ini sampai semua bahan isian habis.
- Setelah itu, celupkan masing-masing tahu yang sudah diisi tumisan ke dalam bahan pencelup yang telah kita siapkan. Kemudian masukkan tahu ke dalam bahan pelapis sambil direkatkan dan dicubit-cubit agar hasilnya menjadi keriting.
- Panaskan minyak dalam wajan yang cukup besar, lalu goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tadaaa! Resep Tahu Pocong siap disajikan sebagai camilan unik nan lezat untuk teman-teman semua.
Harga Pokok Penjualan
Sebagai seorang pebisnis, tentunya kamu perlu menentukan harga jual yang tepat agar mendapatkan keuntungan maksimal. Nah, berikut adalah perhitungan harga pokok penjualan untuk Resep Tahu Pocong:
- 2 buah tahu cina : 10.000
- 5 buah cabai rawit : 50 gram/100 gram x 5000 = 2.500
- 1 buah wortel : 1.000
- 3 lembar kol : 500
- 50 gram taoge : 500
- secukupnya garam : 7,5 gram/500 gram x 5000 = 75
- secukupnya gula pasir : 5 gram/1000 gram x14.000 =35
- secukupnya kaldu bubuk:5gram/8gramx500=312
- secukupnya merica bubuk : 5 gram/4 gram x 1.000 = 1.250
- 300 ml air :500
- 500 ml minyak : 500 ml/1000 ml x15.000 =7.500
- 2 siung bawang putih:10 gram/250 gram x13.000=520
- 3 butir bawang merah:50gram/250gramx13.000=2.600
- 5 buah cabai merah keriting:15gram/1000gramx22.000=3.300
- 350 gram tepung terigu :350 gram/1000 gram x13.000 =4.550
- 50 gram tepung beras :50 gram/500 gram x6,400=640
- 2 sendok makan maizena:30gram /1000gramx16,900
TOTAL BAHAN BAKU + HARGA BAHAN BAKAR GAS: Rp55,472
Setelah mengetahui harga pokok penjualan, sekarang kita bisa menentukan harga jualnya dengan margin profit sebesar 30%. Caranya adalah:
HARGA JUAL = Rp55,472 / (100% -30%) = Rp55,472 /70% = Rp79,245
Jadi, harga jual per buah Resep Tahu Pocong adalah Rp6,603.
Fun Fact tentang Tahu Pocong
Sebelum kita akhiri pembahasan kali ini, yuk kita bahas sedikit fun fact tentang tahu pocong yang mungkin belum banyak diketahui oleh banyak orang.
Ternyata, camilan tahu pocong ini memiliki nama yang unik karena bentuknya yang menyerupai pocong. Pocong sendiri adalah makhluk legenda dari Indonesia yang konon merupakan roh manusia yang masih terbungkus kain kafan. Nah, siapa sangka bahwa camilan ini dapat terinspirasi dari bentuk dari sosok yang seram tersebut.
Namun, jangan khawatir ya karena Resep Tahu Pocong ini tidaklah menakutkan seperti pocong asli. Justru, rasanya enak dan sedikit pedas sehingga cocok dijadikan camilan untuk menemani ngobrol santai bersama teman-teman atau keluarga.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk segera coba Resep Tahu Pocong ini di rumah dan nikmati kelezatannya! Selamat mencoba!
Baca Juga:
Bacon Adalah
