Cara Menyimpan Semangka Potong yang Benar agar Tetap Segar

Siapa yang suka makan semangka? Semangka merupakan buah berukuran besar yang disukai banyak orang. Kita bisa mendapatkan semangka di pasar ataupun supermarket dengan harga yang beragam. Tapi kalau mau murah dan sedikit, kita bisa beli di abang-abang tukang buah. Nah, karena buahnya besar dan lonjong, semangka yang kita beli terkadang tak habis, nih! Makanya kita akan menyimpannya lagi untuk dimakan nanti.

Tapi, cara menyimpan semangka potong ini jangan sembarangan, ya! Kalau salah-salah nanti bisa fatal banget loh akibatnya. Maka dari itu, kita wajib tahu caranya menyimpan semangka potong yang benar agar aman dimakan lagi.

Cara Simpan Semangka yang Benar

Diketahui bahwa semangka punya ketahanan yang cukup lama untuk ukuran buah. Menurut National Watermelon Promotion Board, jika belum dibelah atau dibuka, semangka bisa tahan 3-4 minggu setelah dipanen. Namun, ternyata buah ini sebenarnya adalah jenis buah yang harus habis sekali makan. Kita harus menghabiskannya saat itu juga ketika disajikan. Karena ternyata buah besar berdaging merah ini tidak cocok disimpan lama setelah dipotong.

Tapi kalau ada sisa dan mau disimpan, ada dua cara untuk menyimpan semangka dengan tepat berikut ini:

1. Menyimpan Semangka Utuh

Cara paling umum dan aman menyimpan semangka setelah dibeli adalah ditaruh di tempat sejuk dan teduh bersuhu ruangan. Tidak perlu menyimpan semangka utuh di dalam kulkas karena selain makan tempat, juga tidak efektif.

2. Menyimpan Semangka Setelah Dibelah/Dipotong

• Simpan semangka di kulkas hanya jika telah dipotong. Jika tidak habis dalam satu waktu setelah memotong semangka, usahakan tidak memotong semangka menjadi beberapa bagian hingga daging buahnya terlihat.
• Jika ingin menyimpan sebagian dari semangka, potonglah semangka menjadi separuh atau dua bagian. Kemudian tempatkan bagian potongan yang datar di atas piring, lalu simpan di kulkas. Karena waktu terlama semangka layak makan setelah dipotong akan turun drastis, menjadi 3-5 hari saja.
• Simpan dalam wadah tertutup. Jika memotong semangka menjadi beberapa bagian, pastikan untuk menyimpannya di dalam wadah tertutup agar tidak terkena udara kulkas yang dapat mempengaruhi rasa dan tekstur semangka.

Penjelasan ini akan memberikan pemahaman lebih mendalam tentang cara menyimpan semangka potong dengan benar agar tetap segar dan aman untuk dikonsumsi nanti.

Tips Menyimpan Buah Agar Tetap Segar

Selain cara menyimpan semangka yang benar, ada juga tips umum untuk menyimpan buah-buahan agar tetap segar. Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat kamu coba:

1. Direndam dalam air dingin

Agar buah yang sudah dipotong tetap segar ketika akan dikonsumsi, rendamlah dalam air dingin. Ini adalah cara paling mudah di antara cara-cara mudah lainnya. Proses oksidasi pada buah jika direndam dalam air dingin akan terhenti sementara. Tujuannya agar udara yang menyebabkan perubahan warna pada buah akan terhambat. Rendaman air dingin juga dapat mempertahankan enzim yang terdapat di buah sehingga tidak akan mengubah rasa dari buah. Kesegaran buah dapat terjaga selama kurang lebih 6 jam dengan menggunakan cara ini. Jika kamu merendam buah potong ini dan memasukkannya ke kulkas, daya tahannya akan lebih lama lagi.

2. Dibungkus dengan plastik wrap

Kalau kamu jalan-jalan ke supermarket, kamu mungkin menemui buah potong yang dipajang terbungkus rapi dengan plastik wrap. Ya, cara ini sangat lumrah dan umum digunakan untuk menjaga kesegaran buah. Sediakan roll plastik wrap di rumah untuk membungkus buah potong dan bahkan sayuran. Cara ini juga sangat mudah, letakkan buah potong pada sebuah wadah seperti piring atau mangkuk kemudian tutup rapat-rapat dengan plastik wrap. Dijamin, dengan cara ini, kesegaran buah potong akan tetap terjaga dan tidak berubah warna ketika dikonsumsi. Jika kamu menyimpannya di kulkas, kesegaran buah akan tetap tahan selama kurang lebih 12 jam.

3. Dibekukan dalam lemari es

Salah satu cara terakhir yang dapat kamu lakukan untuk menghindari pembusukan buah yang terlalu cepat adalah dengan membekukannya. Letakkan buah pada wadah lalu tutup rapat dengan plastik, kemudian simpan dalam freezer. Alangkah lebih baik kalau tidak mencuci buah sebelum dimasukkan ke kulkas, mencucinya nanti saja saat akan dikonsumsi. Perhatikan suhu kulkas agar tetap stabil, suhu penyimpanan buah idealnya adalah antara 3-7 derajat Celsius. Suhu terlalu dingin dapat membuat kulkas bekerja lebih ekstra dan suhu yang terlalu rendah dapat menyebabkan kulit buah mengering.

Fun Fact tentang Semangka

Sebelum kita selesai membahas cara menyimpan semangka potong yang benar, ada satu fun fact tentang semangka yang mungkin menarik untuk kamu ketahui. Tahukah kamu bahwa semangka sebenarnya termasuk jenis berry? Ya, meskipun ukurannya besar dan bentuknya lonjong, ternyata semangka adalah salah satu jenis berry yang memiliki daging berair dan biji di dalamnya.

Dengan menambahkan sedikit cerita seru atau fun fact seperti ini, artikel menjadi lebih engaging dan pembaca tidak akan bosan saat membacanya.

Sekarang kamu sudah tahu kan cara terbaik menyimpan semangka potong agar tetap segar? Jadi jangan ragu lagi untuk membeli semangka dalam jumlah besar, karena kamu sudah tahu cara yang tepat untuk menyimpannya. Selamat mencoba dan selamat menikmati semangka potong yang segar!
Baca Juga:
Bacon Adalah