Sajian Sedap: Tips Menghangatkan Ketupat Lebaran agar Tetap Nikmat

Ketupat, Makanan Khas Lebaran yang Lezat dan Tahan Lama

Ketupat adalah makanan yang menjadi ciri khas Lebaran di Indonesia. Ini biasanya dihidangkan dengan lauk berkuah atau bersantan, seperti gulai, rawon, kare, dan lainnya. Ketupat terbuat dari beras yang dimasukkan dalam daun kelapa yang berbentuk sedemikian rupa kemudian dikukus hingga matang. Rasanya mirip dengan lontong daun pisang yang dibuat dari bahan yang sama, yakni tawar seperti nasi. Biasanya ketupat lebaran dibuat cukup melimpah karena dihidangkan untuk beberapa hari. Karena memang ketupat cukup tahan lama jika disimpan dengan benar.

Fun Fact: Tahukah kamu bahwa ketupat sudah ada sejak zaman dahulu? Menurut legenda Jawa Tengah, ketika Prabu Brawijaya V menjadi raja Majapahit pada abad ke-15, beliau memberikan hadiah ketupat kepada para pengunjung istana sebagai simbol keramahan dan kebahagiaan.

Cara Menghangatkan Ketupat Secara Benar

Meskipun terkesan mudah, menghangatkan ketupat perlu dilakukan dengan benar agar rasanya tetap enak. Berikut ini ada cara menghangatkan ketupat lebaran untuk Anda lakukan di rumah:

1. Biarkan Ketupat Bersuhu Ruang
   Beberapa orang mungkin akan menyimpan ketupat sisa di kulkas untuk menghindari ketupat cepat basi. Namun, saat akan menghangatkannya kembali, pastikan ketupat berada dalam suhu ruang terlebih dahulu.

2. Kukus Ketupat
   Setelah ketupat mencapai suhu ruang, kukus ketupat selama kurang lebih 30 menit. Pastikan panci kukusan sudah terpenuhi dengan uap panas agar ketupat cepat hangat dan matang secara merata.

3. Angkat dan Tiriskan
   Sesaat setelah ketupat dihangatkan, angkat dan tiriskan untuk membuang air yang keluar dari dalamnya. Hal ini bertujuan agar ketupat tidak basi karena kandungan air yang banyak di dalamnya.

4. Cara Mengolah Ketupat Sisa
   Jika ada sisa ketupat yang tidak habis dimakan, jangan khawatir! Ada banyak cara mengolahnya agar tetap lezat dan enak. Misalnya, kamu bisa mengolahnya menjadi potongan ketoprak atau membuat bubur dengan cara diblender halus.

Dengan tips-tips di atas, Anda bisa menikmati ketupatan lebaran Anda selama beberapa hari tanpa khawati basi atau rasanya tidak nikmat.

Tips Menyimpan Ketupatan Lebaran dengan Benar

Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto memberikan tips untuk menyimpan ketupatan di kulkas agar tetap awet dan enak saat dikonsumsi kembali. Berikut adalah tips yang diberikannya:

1. Biarkan Ketupatan Dingin Terlebih Dahulu
   Setelah ketupat matang, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum menyimpannya di dalam kulkas. Kamu bisa mengangin-anginkannya atau menggantungnya agar kandungan air yang menempel pada daun kelapa dapat keluar. Hal ini juga membuat suhu ketupat lebih cepat turun.

2. Simpan dalam Plastik Kedap Udara
   Jika ingin menyimpan ketupat dalam kulkas, pastikan untuk memasukkannya ke dalam plastik kedap udara terlebih dahulu. Plastik kedap udara berfungsi agar ketupat tidak menyerap uap dingin dan bau dari kulkas yang dapat merubah teksturnya menjadi lembek atau benyek.

Fun Fact: Tahukah kamu bahwa ketupat juga dikenal sebagai hidangan istimewa di negara-negara seperti Malaysia, Singapura, Brunei Darussalam, dan Filipina? Di negara-negara tersebut, ketupat sering disajikan dengan rendang atau sate.

1. Ketahanan Ketupatan dalam Kulkas
   Ketupatan yang disimpan dalam plastik rapat dan ditaruh di kulkas bisa bertahan sampai tujuh hari. Namun, perlu diingat bahwa setelah dihangatkan kembali, kekenyalan dari ketupatan akan sedikit berbeda dengan yang baru dimasak.

Jadi itulah beberapa tips hangatkan dan simpan ketupatan lebaran dengan benar agar tetap nikmat saat dikonsumsi ulang. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda semua!

Penutup

Ketupat merupakan makanan yang tak bisa terlewatkan saat merayakan Lebaran di Indonesia. Rasanya yang lezat dan tahan lama membuat ketupat menjadi hidangan favorit banyak orang. Dengan mengikuti tips menghangatkan dan menyimpan ketupat dengan benar, Anda dapat menikmati ketupat lebaran selama beberapa hari tanpa khawatir basi atau rasanya tidak enak.

Jadi, tunggu apa lagi? Ayo hangatkan ketupatan sisa Lebaran Anda dan nikmati hidangan lezat ini kapan pun Anda mau! Selamat mencoba!

Fun Fact: Tahukah kamu bahwa konon jumlah ketupatan yang dimakan oleh seseorang pada saat Lebaran bisa mencapai puluhan? Hal ini karena rasa ketupatan yang enak membuat orang sulit berhenti memakannya.

Referensi:
– “Hidangan Ketupat Nusantara yang Paling Laku Dijual” (2013) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama
– Kompas.com
Baca Juga:
Bacon Adalah