Resep Dadar Gulung, Kue Tradisional Nikmat yang Mudah Dibuat

Hai teman-teman! Hari ini aku mau berbagi resep dadar gulung, kue tradisional yang enak dan lezat. Rasanya manis dan lembut, pasti membuat siapapun yang mencobanya langsung jatuh cinta. Tenang saja, untuk membuat dadar gulung ini tidak sulit kok. Bahkan pemula sekalipun bisa membuatnya dengan mudah.

Sebelum masuk ke resepnya, ada sedikit cerita seru nih tentang dadar gulung. Tahukah kamu bahwa dadar gulung adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sudah ada sejak zaman dahulu? Biasanya kue ini disajikan pada acara-acara spesial seperti Lebaran atau perayaan lainnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Kulit:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar pandan)
• 1 butir telur dikocok lepas

Isi:

• 200 gram kelapa parut kasar
• 100 gram gula merah sisir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Dadar Gulung

Oke, sekarang kita mulai membuat dadar gulungnya ya!

Langkah Pertama – Persiapkan Isi Dadar Gulung
1. Pertama-tama, masak kelapa parut kasar, gula merah sisir, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai meresap dan kering.
2. Setelah itu, sisihkan isi dadar gulung yang telah kamu buat.

Langkah Kedua – Bikin Kulit Dadar Gulungnya
1. Aduk rata tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan campuran santan, air daun suji, dan telur ke dalam wadah tersebut.
3. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Fun fact nih! Tahukah kamu bahwa daun suji memiliki aroma yang khas dan memberikan warna hijau pada dadar gulung? Itulah sebabnya mengapa dadar gulung memiliki warna yang cantik!

Langkah Ketiga – Memasak Dadar Gulung
1. Panaskan wajan datar dengan api sedang.
2. Tuang adonan kulit dadar gulung ke dalam wajan untuk membuat dadar tipis-tipis.
3. Lakukan langkah ini sampai adonan kulit habis.

Selain menggunakan wajan datar, ada juga loh yang menggunakan alat khusus untuk membuat dadar gulung dengan bentuk yang lebih presisi dan mudah.

Langkah Terakhir – Mengisi Dadar Gulung
1. Ambil selembar dadar yang telah kamu buat sebelumnya.
2. Beri isi dadar gulung di bagian tengahnya.
3. Lipat sisi kanan dan kirinya agar isian tidak tumpah saat digulung.
4. Gulung dadarnya hingga rapi dan rapat.

Setelah itu, dadar gulung siap disajikan! Kamu bisa menyajikannya sebagai camilan atau hidangan penutup setelah makan. Rasanya yang manis dan lembut pasti akan membuat lidahmu bergoyang!

Oh ya, jangan lupa untuk mengatur tata letak artikel ini agar lebih enak dibaca. Kita bisa memulai dengan membagi artikel menjadi beberapa paragraf yang bervariasi. Dengan begitu, pembaca tidak akan bosan saat membacanya.

Sebelum kita selesai, aku ada sedikit fun fact lagi nih! Tahukah kamu bahwa dadar gulung juga memiliki variasi rasa lainnya? Selain isi kelapa gula merah tradisional, ada juga yang menggunakan cokelat atau keju sebagai isian dadar gulung. Kamu bisa mencoba variasi isi dadar gulung sesuai selera kamu.

Nah, itulah resep dadar gulung yang enak dan mudah dibuat. Ayo cobain resep ini di rumah dan rasakan kenikmatan dari kue tradisional Indonesia ini. Jangan lupa berkreasi dengan variasi isian dadar gulung agar semakin menarik!

Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Baca Juga:
Bacon Adalah