Sajian Sedap
Kumpulan 5 Resep Olahan Tahu, Manjakan Perut dan Siap Jadi Rebutan
Hai teman-teman! Apa kabar? Kali ini aku mau berbagi beberapa resep olahan tahu yang pasti bikin perut kalian kenyang dan jadi rebutan di meja makan. Jadi, langsung aja yuk kita intip resep-resepnya!
1. Tahu Goreng Bakso Ikan
Resep pertama yang akan kita bahas adalah Tahu Goreng Bakso Ikan. Siapa yang suka dengan bakso ikan? Nah, kali ini kita akan menggabungkannya dengan tahu goreng yang gurih dan renyah. Untuk membuatnya, kamu akan membutuhkan bahan-bahan seperti tahu kulit segitiga, kerukan tahu, ikan tenggiri giling, ayam giling, wortel parut kasar, bawang putih halus, daun bawang iris halus, tepung sagu, air es, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Caranya pun cukup mudah. Pertama-tama belah sisi miring tahu dan keruk sedikit isinya. Selanjutnya aduk rata semua bahan isi dalam satu wadah. Setelah itu isi tahu dengan adonan tersebut hingga sedikit munjung. Panggang selama 20 menit di atas api sedang sampai matang lalu goreng dalam minyak panas hingga kekuningan.
Fun fact! Tahukah kamu bahwa penggunaan tepung sagu dalam adonan tahu goreng membuat tekstur tahu menjadi lebih kenyal dan lezat? Jadi, jangan lupa tambahkan tepung sagu ya!
2. Tahu Ayam Kuah
Selanjutnya ada Tahu Ayam Kuah yang akan membuatmu merasa hangat di perut. Menu berkuah ini sangat cocok untuk santapan siang atau malam hari. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain tahu putih, daging ayam giling, daging udang giling, telur, tepung kanji, daun bawang iris halus, bawang putih goreng halus, bawang merah goreng halus, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Pertama-tama campur semua bahan isi dalam satu wadah. Lalu sendokkan adonan isi ke dalam cekungan tahu putih yang sudah dikeruk sedikit isinya. Kukus tahu ayam hingga matang. Sementara itu untuk membuat kuahnya, panaskan minyak dan tumis bawang putih serta jahe hingga harum. Masukkan kaldu ayam beserta garam dan merica bubuk. Setelah itu masukkan tahu isi dan sawi hijau ke dalam kuah lalu didihkan sebentar sebelum dihidangkan.
3. Tahu Telur
Siapa yang suka dengan olahan tahu telur? Nah resep ketiga ini adalah Tahu Telur yang pasti bikin lidah kamu bergoyang! Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti tahu potong kotak yang digoreng sampai berkulit, telur ayam, daun bawang iris halus, garam, merica bubuk, bawang putih halus, tepung terigu protein sedang, dan minyak goreng.
Untuk membuatnya juga sangat mudah. Kamu hanya perlu mencampur semua bahan dalam satu wadah dan menggoreng adonan tersebut hingga matang. Sajikan tahu telur dengan mi selada yang segar dan nikmat.
Fun fact! Tahu telur merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang banyak ditemukan di berbagai daerah. Setiap daerah memiliki resep dan cara penyajian yang berbeda-beda. Jadi jangan heran kalau kamu menemukan variasi tahu telur yang unik saat traveling ke daerah tertentu!
4. Tahu Goreng Jagung
Selanjutnya ada Tahu Goreng Jagung yang cocok disajikan sebagai menu buka puasa praktis. Olahan tahu ini dibuat dengan mencincang kasar tahu goreng yang sudah matang dan mencampurnya dengan adonan jagung manis serta tepung terigu. Bumbu halus seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica bubuk, garam, dan gula pasir juga ditambahkan untuk memberikan rasa lezat pada tahu goreng jagung ini.
Caranya pun cukup sederhana. Pertama-tama aduk rata semua bahan dalam satu wadah. Setelah itu sendokkan adonan ke dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Kamu bisa menikmati tahu goreng jagung ini sebagai teman makan nasi atau sebagai camilan sore hari.
5. Tahu Balado Cabai Hijau
Resep terakhir yang akan kita bahas adalah Tahu Balado Cabai Hijau. Siapa yang suka dengan makanan pedas? Nah, resep ini cocok untuk kalian yang doyan makan pedas. Bahan-bahannya antara lain tahu cina, daun salam, serai, daun jeruk, garam, gula pasir, air, dan minyak untuk menumis. Untuk bumbu halusnya kamu akan membutuhkan bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, dan tomat hijau.
Caranya pun sangat mudah. Pertama-tama tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Selanjutnya masukkan tahu ke dalam tumisan tersebut dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir lalu tuangkan air. Masak hingga matang dan meresap.
Fun fact! Tahukah kamu bahwa cabai hijau memiliki tingkat kepedasan yang lebih rendah dibandingkan dengan cabai merah atau rawit? Jadi jika kamu tidak terlalu tahan dengan makanan pedas, cabai hijau bisa menjadi alternatif yang lebih aman untuk dicoba!
Nah itu dia teman-teman beberapa resep olahan tahu yang bisa kalian coba di rumah. Semoga artikel ini bisa memberikan inspirasi baru dalam memasak ya! Jangan lupa berbagi pengalaman kamu saat mencoba resep-resep di atas ya! Selamat mencoba!
Baca Juga:
Bacon Adalah
