Asal Usul Cimol Bojot yang Tidak Banyak Orang Tahu
Siapa yang suka makan cimol bojot? Cimol bojot kini jadi jajanan viral kesukaan banyak orang di mana-mana. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih pedas jadi kesukaan banyak orang. Kalau sudah makan cimol ini pastinya kita tak bisa berhenti sakit enaknya. Kita bisa menambahkan berbagai bumbu juga pada cimol bojot ini agar rasanya lebih sedap. Tapi, apakah kamu tahu asal usul cimol bojot yang viral ini? Kalau penasaran, yuk simak berikut ini.
Asal Usul Cimol Bojot
Diketahui bahwa cimol, singkatan dari aci digemol, adalah adonan tepung kanji yang digemol atau digulung hingga membentuk bola-bola kecil sebelum digoreng. Makanan ini pertama kali dikenal di daerah Bandung, Jawa Barat, dan sekarang telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.
Asal mula cimol bojot berkaitan dengan seorang pedagang yang bernama Bojot, yang tinggal di Bandung pada masa lampau. Bojot dikenal sebagai penjual makanan ringan yang terkenal dengan camilan berbahan dasar tepung kanji. Ia menciptakan adonan yang kemudian dikenal sebagai cimol, dengan tujuan memberikan variasi baru dalam camilan yang ditawarkan.
Proses pembuatan cimol bojot dimulai dengan mencampurkan tepung kanji, air, garam, bawang putih, dan bumbu-bumbu lain sesuai selera. Adonan kemudian digulung menjadi bola-bola kecil dan digoreng hingga berwarna keemasan. Biasanya, cimol bojot disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya untuk memberikan cita rasa tambahan.
Viral Diberbagai Daerah di Indonesia
Selama bertahun-tahun, cimol bojot telah menjadi camilan yang sangat populer di Indonesia. Bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga di berbagai daerah lainnya. Kelezatan dan tekstur kenyal cimol bojot membuatnya menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa.
Tidak hanya itu, cimol bojot juga menginspirasi banyak varian dan variasi baru. Beberapa penjual mungkin menambahkan bahan-bahan tambahan seperti keju, saus pedas, atau bumbu-bumbu lainnya untuk memberikan variasi rasa yang lebih beragam. Namun, rasa asli dan sederhana cimol bojot tetap menjadi favorit yang sulit ditolak.
Cimol bojot tidak hanya dinikmati sebagai camilan sehari-hari, tetapi juga menjadi hidangan yang sering hadir dalam acara-acara khusus seperti pesta ulang tahun, arisan, atau pertemuan keluarga. Rasanya yang lezat dan cara penyajiannya yang praktis membuat cimol bojot menjadi pilihan yang populer untuk berbagi bersama orang-orang tercinta.
Seiring dengan perkembangan zaman, cimol bojot juga menjadi bisnis yang menguntungkan bagi para penjual makanan. Banyak pedagang kaki lima atau usaha kecil menengah yang menjual cimol bojot sebagai salah satu produk andalannya. Beberapa bahkan mengemasnya dalam kemasan yang menarik untuk memperluas jangkauan pasar.
Kesimpulan
Cimol bojot adalah makanan khas Indonesia yang memiliki sejarah dan cerita di baliknya. Dari asal mula di Bandung hingga merambah ke berbagai daerah di Indonesia, cimol bojot telah menjadi camilan yang populer dan dicintai oleh banyak orang. Kelezatan dan kesederhanaannya menjadikan cimol bojot sebagai makanan yang terus bertahan dan dikenang dalam budaya kuliner Indonesia.
Fun Fact:
Ternyata, nama “cimol” sendiri merupakan singkatan dari “aci digemol”. Aci adalah tepung kanji dalam bahasa Sunda, sedangkan “digemol” berarti digulung atau dibentuk bola-bola kecil sebelum digoreng. Jadi, cimol sebenarnya adalah adonan tepung kanji yang digulung menjadi bola-bola kecil sebelum diolah lebih lanjut.
Jadi, jika kamu ingin mencoba camilan kenyal dan gurih pedas ini, kamu bisa mencarinya di berbagai daerah di Indonesia atau membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung kanji, air, garam, bawang putih, dan bumbu-bumbu lain sesuai selera. Selamat mencoba!
Baca Juga:
Bacon Adalah