Warung KaTa (Kanda Takon) Pusur

Halo teman-teman! Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan ikan wader, kan? Ikan lokal yang satu ini memang terkenal di Indonesia karena jumlahnya yang melimpah dan bisa ditemukan hampir di semua perairan darat. Namanya juga ikan wader, tentu saja ikan ini suka muncul di rawa-rawa atau persawahan. Tapi tahukah kalian bahwa selain enak untuk dimakan, ikan wader juga memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan kita?

Manfaat Ikan Wader untuk Kesehatan

Ikan wader memang kecil, tapi jangan salah! Di balik ukurannya yang mungil, ikan ini menyimpan banyak nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Berikut adalah beberapa manfaat dari mengonsumsi ikan wader:

1. Tinggi Asam Lemak Omega 3

Salah satu manfaat utama dari ikan wader adalah tingginya kandungan asam lemak omega 3 di dalamnya. Asam lemak omega 3 sangat baik untuk perkembangan saraf pada anak-anak. Maka dari itu, bagi para ibu hamil atau menyusui, mengonsumsi ikan wader dapat membantu meningkatkan perkembangan otak bayi dalam kandungan.

2. Sumber Protein Tinggi

Ternyata, meskipun kecil, ikan wader memiliki kandungan protein yang sangat tinggi. Protein merupakan zat penting bagi tubuh kita karena dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan memperkuat pertumbuhan otot. Jadi, jika kalian sedang menjalani program diet atau ingin tubuh lebih bugar, mengonsumsi ikan wader bisa menjadi pilihan yang tepat.

3. Kaya Zat Besi

Manfaat selanjutnya dari ikan wader adalah kandungan zat besinya yang tinggi. Zat besi berperan penting dalam meningkatkan fokus dan konsentrasi serta meningkatkan stamina tubuh. Jadi, bagi kalian yang sering merasa lelah atau kurang energi, konsumsi ikan wader dapat membantu mengembalikan kebugaran tubuh.

4. Baik untuk Tulang dan Gigi

Tak hanya itu, ikan wader juga memiliki manfaat baik untuk tulang dan gigi kita. Kandungan nutrisinya dapat mencegah pengeroposan tulang atau osteoporosis serta mencegah kerusakan pada gigi seperti gigi berlubang. Jadi, dengan rajin mengonsumsi ikan wader, kita bisa menjaga kesehatan tulang dan gigi dengan lebih baik.

Cerita Seru di Balik Ikan Wader

Tahu nggak sih teman-teman? Ada cerita seru di balik kepopuleran ikan wader ini! Konon katanya, dulu ada seorang nelayan yang bernama Pak Slamet yang tinggal di desa Pusur. Selama bertahun-tahun dia mencari ikan di rawa-rawa dekat rumahnya namun tak kunjung mendapatkan hasil yang memuaskan.

Suatu hari ketika Pak Slamet sedang memancing dengan menggunakan jaring, tiba-tiba ada ikan kecil yang masuk ke dalam jaringnya. Ikan tersebut memiliki sisik berwarna putih keperakan dan tubuhnya yang mungil. Pak Slamet penasaran dengan ikan tersebut dan mencobanya untuk dimasak.

Setelah dicicipi, ternyata ikan tersebut memiliki rasa yang manis dan dagingnya yang lembut. Pak Slamet pun memberi nama ikan itu “wader” karena sering muncul di rawa-rawa atau persawahan. Sejak saat itu, ikan wader semakin terkenal dan banyak dimasak menjadi berbagai olahan yang lezat.

Fun Fact tentang Ikan Wader

Teman-teman pasti penasaran dong dengan fun fact tentang ikan wader? Nah, ini dia! Tau nggak sih kalau sebenarnya ada lebih dari 100 jenis spesies ikan wader di dunia? Wah, banyak banget ya! Dan salah satu spesies terkenal adalah Rasbora lateristriata, yaitu jenis spesies endemik Indonesia.

Selain itu, tahukah kalian bahwa ukuran panjang rata-rata ikan wader berkisar antara 4,5 cm sampai 9,5 cm? Kecil banget kan! Namun meskipun ukurannya kecil, rasanya tetap enak loh teman-teman!

Penutup

Nah, itulah beberapa manfaat dan cerita seru tentang ikan wader. Jadi tunggu apa lagi? Yuk cobain olahan-olahan dari ikan wader seperti sambel wader atau ikan wader goreng krispi di Warung KaTa (Kanda Takon) Pusur. Warung ini terkenal dengan hidangan khas berbahan dasar ikan wader yang lezat dan sehat.

Selain itu, jangan lupa untuk tetap menjaga kesehatan tubuh dengan mengonsumsi makanan bergizi seperti ikan wader. Dengan mengkonsumsi ikan wader secara rutin, kita dapat mencegah stunting pada anak-anak dan menciptakan generasi Indonesia yang sehat dan cerdas.

Sekian artikel kali ini, semoga bermanfaat dan selamat menikmati hidangan lezat dari ikan wader!
Baca Juga:
Bacon Adalah