Resep Nasi Bali: Menu Khas Pulau Dewata yang Sudah Terkenal Akan Kenikmatannya
Hai teman-teman! Kali ini saya akan berbagi resep Nasi Bali, menu khas Pulau Dewata yang sudah terkenal akan kenikmatannya. Nah, kali ini saya akan mengubah artikel ini menjadi lebih panjang, dengan penjelasan yang lebih detail dan sedikit cerita seru untuk membuatnya lebih menarik. Yuk, simak!
Nasi Bali adalah salah satu makanan khas dari Pulau Dewata yang sangat terkenal di Indonesia. Makanan ini disajikan dengan aneka isian, mulai dari sate lilit hingga ayam pelalah yang begitu nikmat. Oleh karena itu, tidak heran jika resep Nasi Bali enak ini cocok banget untuk kita hadirkan sebagai salah satu menu makan siang di akhir pekan.
Membuat Nasi Bali memang membutuhkan sedikit usaha dan waktu ekstra karena ada beberapa bahan dan bumbu yang harus disiapkan dengan baik. Namun, percaya deh, seisi rumah pasti senang banget kalau Nasi Bali enak sudah hadir di meja makan.
Bahan-bahan:
- 1600 gram nasi putih
- 1/2 ekor ayam, dipotong 4 bagian
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 2 cm lengkuas
- 1 cm kunyit, dibakar
- 3 butir kemiri, disangrai
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Bumbu Sambal (diulek halus):
- 6 butir bawang merah, digoreng
- 3 siung bawang putih, digoreng
- 4 buah cabai merah besar, dibuang biji, digoreng
- 3 buah cabai merah keriting, dibuang biji, digoreng
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 buah tomat, dipotong-potong, digoreng
- 1 sendok teh terasi, digoreng
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh air jeruk limau
Cara Membuat Nasi Bali:
Langkah Pertama:
Lumuri ayam dengan bumbu halus yang telah dihaluskan sebelumnya. Tambahkan daun salam dan serai untuk memberikan aroma yang khas. Diamkan selama kurang lebih setengah jam agar bumbu dapat meresap ke dalam daging ayam.
Langkah Kedua:
Setelah ayam terendam dengan bumbu halusnya dengan baik. Ovenlah ayam dengan menggunakan api bawah dan suhu sekitar 180 derajat Celsius. Panggang ayam selama kurang lebih satu setengah jam sampai matang sempurna. Setelah matang, dinginkan ayam sejenak. Kemudian, suwir-suwir kasar ayam agar bisa lebih mudah disajikan.
Langkah Ketiga:
Aduk rata suwiran ayam dengan bumbu sambal yang telah diulek halus. Pastikan bumbu sambal merata dan menyerap ke dalam daging ayam agar rasanya semakin lezat.
Langkah Keempat:
Sajikan Nasi Bali dengan cara menyajikan nasi putih sebagai base-nya, kemudian tambahkan suwiran ayam yang telah dilumuri dengan bumbu sambal sebagai toppingnya. Kamu juga bisa menambahkan pelengkap lain seperti sate lilit, urap bumbu terasi, dan telur bumbu bali untuk menambah kenikmatan hidangan ini.
Fun Fact Tentang Nasi Bali
Sebelum kita selesai dengan artikel ini, ada cerita seru sedikit nih tentang Nasi Bali. Tahukah kamu bahwa Nasi Bali ternyata memiliki pengaruh dari masakan-masakan India? Yup, benar sekali! Hal ini karena Pulau Bali pernah menjadi tempat persinggahan pedagang India pada zaman dahulu. Mereka membawa serta rempah-rempah dan teknik memasak khas India yang kemudian tercampur dengan masakan lokal Bali sehingga terciptalah Nasi Bali yang lezat ini.
Nah, demikianlah resep Nasi Bali yang enak dan nikmat untuk kamu coba di rumah. Jangan lupa tambahkan pelengkap seperti sate lilit dan urap bumbu terasi untuk membuat hidangan ini semakin lezat. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Nasi Bali yang khas Pulau Dewata ini!
Baca Juga:
Bacon Adalah