Bakso Jawir: Bakso Enak dengan Rasa Manis yang Menggoda

Jangan kira pemilik Bakso JWR atau Bakso Jawir merupakan anak tukang bakso juga. Ia merupakan anak pertani yang memilih jualan bakso di mal. Dilansir moneysmart.id, pemilik Bakso Jawir bernama Tukino, pria yang berasal dari Sukoharjo. Sebelum sukses menjadi pemilik restoran bakso dan katering, Tukino hanyalah perantau yang membelah daerah Semarang, Sumatra Utara hingga Jakarta.

Sejak tahun 1989, Tukino mulai menjual bakso dengan gerobaknya di sekitar Kalideres, Jakarta Barat. Meski demikian, Tukino sering diusir karena dianggap mengganggu keamanan Perumahan Citra Garden 2, Jakarta Barat. Namun, dia tidak menyerah dan dibantu oleh istri dan saudara-saudaranya, bisnis Bakso Jawir semakin berkembang pesat.

Dari menempati kios kecil hingga akhirnya bisa menjual baksonya di mal-mal besar di Jakarta seperti Plaza Senayan atau Kota Kasablanka. Bahkan sampai tercipta slogan unik yang berbunyi, “Di mana ada mal, di situ ada Bakso Jawir”. Dalam perjalanan bisnisnya ini juga ada banyak cerita seru dan tantangan yang harus dia hadapi.

Rasanya Manis Bikin Penasaran

Bakso Jawir menjadi salah satu pilihan favorit bagi pengunjung mal-mal besar di Indonesia dengan tagline “Cita Rasa Bakso Alami”. Ketika tidak ingin makan makanan yang terlalu fancy saat sedang berada di mal, tak jarang Bakso Jawir menjadi pilihan yang tepat.

Bakso Jawir menawarkan empat jenis bakso yaitu bakso rusuk, bakso spesial jumbo, bakso telur, dan bakso kecil. Setiap gigitan dari Bakso Jawir memiliki rasa manis yang khas dan membuat penikmatnya ketagihan. Selain itu, kuahnya terlihat keruh namun rasanya tidak dominan sehingga penikmat bisa menikmati rasa asli dari baksonya.

Menu Lengkap di Restoran Bakso Jawir

Selain menyediakan berbagai macam varian bakso, Restoran Bakso Jawir juga menawarkan menu lain yang tak kalah lezat. Jika merasa hanya makan bakso kurang kenyang, pengunjung dapat menyantap paket nasi dengan aneka lauk seperti Ayam Asam Manis hingga capcay. Tidak hanya itu, ada juga nasi goreng, mie goreng, kwetiau hingga snack seperti roti bakar dan udang tempura.

Restoran ini memiliki suasana yang nyaman untuk makan bersama keluarga atau teman-teman. Harganya pun terjangkau dengan harga mulai dari Rp17.000 hingga Rp43.000 saja untuk sepiring besar Bakso Jawir.

Fun Fact: Trik Jitu Membuat Bakso Enak ala Restoran

Siapa sih yang tidak ingin membuat sendiri baksonya di rumah? Apalagi jika bisa membuatnya secampur Bakso Jawir yang enak dan kenyal. Ada beberapa trik yang bisa diikuti untuk menciptakan bakso yang enak seperti di restoran Bakso Jawir.

Pertama, pemilihan daging sapi sangat penting untuk mencapai cita rasa yang lezat. Pilihlah bagian sengkel atau paha sapi segar dan berkualitas. Selain itu, tambahkan tepung sagu ke dalam adonan bakso agar menghasilkan tekstur yang kenyal saat dimasak.

Trik lainnya adalah menambahkan es serut dan garam kasar ketika mengadoni daging sapi dengan bumbu-bumbu lainnya. Hal ini akan membuat bakso menjadi lebih kenyal tanpa perlu menggunakan pengenyal buatan.

Bongkar Resep Bakso Ala Restoran Bakso

Jika tertarik untuk mencoba membuat bakso ala restoran, berikut ini adalah bongkar resep dari Bakso Jawir dan restoran-restoran bakso terkenal lainnya:

• Pilih daging sapi segar bagian sengkel atau paha
• Cincang halus daging sapi dan campur dengan tepung sagu
• Tambahkan es serut dan garam kasar ke dalam adonan
• Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil atau sesuai selera
• Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang

Dengan mengikuti resep ini, kamu dapat memiliki sensasi makan bakso enak ala restoran langsung di rumah sendiri.

Penutup

Bakso Jawir merupakan salah satu tempat makan favorit bagi pecinta kuliner di Indonesia. Dengan rasa manis yang menggoda, Bakso Jawir berhasil memikat hati pengunjungnya. Selain itu, restoran ini juga menawarkan variasi menu lain yang tak kalah lezat.

Tak hanya itu, kamu juga bisa mencoba membuat bakso sendiri di rumah dengan trik jitu ala restoran bakso. Dengan menggunakan bahan-bahan dan langkah-langkah yang tepat, kamu bisa mendapatkan cita rasa bakso yang enak dan kenyal seperti di Bakso Jawir.

Jadi tunggu apa lagi? Jelajahi sensasi rasa Bakso Jawir dan ciptakan kreasi kulinermu sendiri dengan resep bakso ala restoran. Selamat mencoba!
Baca Juga:
Bacon Adalah