Resep Lontong Tahu, Menu Sarapan Tradisional yang Sayang Dilewatkan
Hai teman-teman! Kali ini saya ingin berbagi resep lontong tahu yang pasti akan menjadi menu sarapan favorit keluarga di rumah. Selain praktis, resep lontong tahu ini juga memiliki rasa enak yang bikin ketagihan. Jadi, jika kalian tertarik untuk menyajikan menu sarapan yang lezat ini esok hari, yuk simak cara membuatnya!
Sebelum kita masuk ke resepnya, ada sedikit fakta menarik tentang lontong tahu. Tahukah kamu bahwa lontong tahu merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang telah ada sejak zaman dulu? Biasanya, lontong tahu terdiri dari potongan-potongan nasi ketan yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan tahu goreng dan saus kacang. Rasanya begitu lezat dan cocok untuk memulai hari.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan:
- 6 buah tahu kotak kecil
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Per Porsi:
- 1 siung bawang putih
- 1 buah cabai rawit merah
- 1 sendok makan kacang tanah goreng
- 1/2 sendok teh petis
- 1/8 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula merah sisir
- 1 sendok makan kecap manis
- 50 ml air
Pelengkap:
- 3 buah lontong, potong-potong
- 150 gram kecambah
- 2 tangkai seledri, iris halus untuk taburan
- 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
- 50 gram kerupuk kanji, goreng
Sekarang saatnya kita membuat sajian lezat ini! Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Pertama-tama, kita akan membuat saus. Haluskan bawang putih, cabai rawit merah, dan kacang tanah. Setelah itu, tambahkan petis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Selanjutnya, masukkan air dan kecap manis ke dalam adonan saus yang telah dibuat tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Ambil tahu kotak yang telah disiapkan sebelumnya dan lumuri dengan campuran garam dan air secukupnya.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tahu hingga berkulit kuning kecoklatan.
- Setelah itu, tiriskan tahu dan potong-potonglah sesuai selera.
- Tata potongan tahu beserta lontong di atas piring saji.
- Tambahkan saus yang telah kita buat sebelumnya di atas lontong dan tahu tersebut.
- Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.
- Terakhir, taburkan kecambah segar serta irisan seledri sebagai garnish yang memberikan cita rasa segar pada hidangan ini.
- Kamu juga bisa menambahkan bawang merah goreng dan kerupuk kanji yang renyah sebagai tambahan tekstur pada hidangan ini.
Voila! Lontong tahu lezat siap disajikan. Selain menjadi menu sarapan yang nikmat, lontong tahu juga dapat menjadi pilihan makanan ringan atau camilan saat sedang bersantai di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah ya!
Sebelum kita selesai, ada satu fakta lagi tentang lontong tahu yang mungkin belum banyak diketahui oleh teman-teman. Tahukah kamu bahwa lontong tahu sangat populer di daerah Surabaya? Di sana, terdapat sebuah kuliner khas Surabaya bernama “Lontong Balap” yang terkenal dengan rasa lezatnya. Lontong Balap biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk seperti tahu goreng, lentho, dan taoge. Rasanya sungguh menggugah selera!
Nah, itu dia resep lontong tahu yang dapat saya bagikan kali ini. Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi kalian untuk mencoba membuat lontong tahu sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian lezat ini bersama keluarga tercinta!
Baca Juga:
Bacon Adalah
