Makanan Khas Jambi Saat Hujan
Saat hujan turun, rasa lapar sering kali datang menghampiri. Apalagi jika kita berada di daerah Jambi yang terkenal dengan ragam kuliner lezat. Makanan khas Jambi saat hujan menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh dan menyenangkan lidah. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa makanan khas Jambi yang cocok dinikmati ketika cuaca sedang mendung. Siapkan cemilan dan nikmati pembahasan kami!
1. Keripik Sanjai
Keripik Sanjai adalah makanan ringan khas Jambi yang sangat populer di kalangan penduduk setempat. Terbuat dari singkong, keripik ini memiliki tekstur renyah dan gurih yang sulit ditolak. Ketika hujan turun, rasanya hangat dan nikmatnya semakin terasa.
Proses pembuatan keripik Sanjai dimulai dengan memotong singkong tipis-tipis kemudian digoreng hingga kecokelatan. Setelah itu, diberikan bumbu rempah seperti garam, cabai bubuk, dan bawang putih untuk memberikan cita rasa yang lebih menonjol.
2. Pindang Patin
Pindang Patin merupakan salah satu hidangan tradisional dari Jambi yang sangat cocok dinikmati ketika cuaca sedang dingin dan hujan turun deras. Hidangan ini terdiri dari ikan patin segar yang dimasak dalam kuah khas Jambi yang kaya akan rempah-rempah.
Kuah pindang yang gurih dan sedikit pedas ini terbuat dari campuran bumbu seperti lengkuas, kunyit, jahe, dan daun jeruk. Ikan patin yang empuk dan lezat berpadu dengan kuah pindang yang hangat, menciptakan sensasi nikmat di setiap suapan.
3. Sate Padang Jambi
Sate Padang Jambi adalah variasi sate yang berasal dari Jambi dan memiliki cita rasa yang unik. Dalam hidangan ini, daging sapi atau ayam dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk menggunakan tusukan bambu.
Yang membedakan Sate Padang Jambi dengan sate pada umumnya adalah bumbu kacangnya. Bumbu kacang pada Sate Padang Jambi memiliki rasa lebih gurih dan sedikit pedas. Ketika disantap saat hujan turun, kehangatan sate tersebut akan membuat perut kita merasa nyaman.
4. Lempok Durian
Lempok Durian adalah makanan penutup khas Jambi yang terbuat dari durian segar yang telah dikukus dan dibungkus dengan daun pisang. Rasanya manis legit dengan aroma durian yang kuat.
Dalam proses pembuatannya, daging durian dihaluskan kemudian dicampur dengan gula merah cair untuk memberikan rasa manis pada lempok durian. Kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam daun pisang lalu dikukus hingga matang sempurna.
Saat hujan turun, nikmati lempok durian ini sambil menikmati secangkir teh hangat. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal akan membuat hujan terasa lebih menyenangkan.
5. Kue Bingka
Kue Bingka adalah kue tradisional Jambi yang terbuat dari singkong parut, telur, santan kelapa, dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa manis yang khas.
Proses pembuatan kue Bingka dimulai dengan mencampurkan singkong parut dengan santan kelapa dan gula merah cair. Kemudian adonan tersebut dipanggang dalam loyang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Nikmatilah sepotong kue Bingka ketika cuaca sedang mendung. Rasa manisnya akan membuat hati kita hangat seperti saat menyantap makanan kesukaan di depan perapian.
6. Teh Talua
Teh Talua merupakan minuman khas Jambi yang terbuat dari campuran teh hitam dan telur ayam kampung segar. Minuman ini memiliki cita rasa unik yang sulit untuk dilupakan.
Proses pembuatan Teh Talua dimulai dengan merebus teh hitam hingga airnya mendidih. Setelah itu, telur ayam kampung segar dikocok bersama gula pasir lalu dituangkan ke dalam cangkir berisi teh panas. Rasanya yang creamy dan aroma tehnya yang harum sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca sedang dingin dan hujan turun.
Itulah beberapa makanan khas Jambi yang cocok dinikmati saat hujan turun. Dari keripik Sanjai yang renyah hingga Teh Talua yang creamy, semua makanan ini akan membuat perut kenyang dan hati bahagia. Jadi, tunggu apa lagi? Ajak teman-temanmu dan nikmatilah kelezatan kuliner Jambi saat cuaca sedang mendung!
Baca Juga:
Makan Pempek di Jambi
Tempat Makan di Jambi
