Bakso Tikus: Apakah Benar-benar Ada?
Halo teman-teman, kali ini kita akan membahas tentang bakso tikus atau bakso babi yang seringkali membuat konsumen resah. Memang, tidak bisa dipungkiri bahwa ada oknum pedagang nakal yang menggunakan daging babi atau daging tikus sebagai bahan dasar pembuatan baksonya. Hal ini terjadi karena harga daging sapi yang jauh lebih mahal dibandingkan dengan daging babi. Sebagai konsumen, kita harus berhati-hati dan tahu cara membedakan bakso dengan bahan dasar yang berbeda seperti daging sapi, babi, atau bahkan campuran boraks.
Mari kita mulai dengan membahas ciri-ciri dari bakso yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Ciri pertama adalah warnanya yang sedikit kemerah-merahan merata menyeluruh. Nah, ini adalah cara paling ampuh untuk membedakan warna pada bakso sapi karena umumnya bakso sapi memiliki warna coklat muda cerah. Selain itu, tekstur dari bakso sapi juga halus, bersih, lembut, tidak kenyal, dan tidak berlendir.
Tidak hanya itu saja teman-teman! Kita juga dapat mengenali bakso dengan bahan dasar daging sapi melalui aromanya. Coba deh kalian mencium aroma dari bakso tersebut sebelum dicampur dengan kuahnya. Bakal tercium deh aroma sapi yang menyengat. Jadi jika ketiga ciri di atas ada pada suatu tempat makan, maka Anda sudah berhasil memilih tempat makan yang aman, sehat, dan terpercaya.
Sekarang kita lanjut ke bakso dengan bahan daging babi. Bakso yang menggunakan daging babi memiliki tekstur yang lembut tetapi berminyak. Hal ini dikarenakan kadar lemak pada daging babi yang sangat tinggi. Kalian bisa melihat perbedaannya dengan membelah bakso tersebut menjadi dua bagian. Bakso dengan bahan daging babi memiliki warna yang pucat karena pada dasarnya, daging babi memiliki warna putih yang sedikit mencolok dibandingkan dengan warna merah pada daging sapi.
Selain itu, teksturnya juga lebih kasar dibandingkan dengan bakso sapi. Jika dijadikan bakso, maka akan mudah pecah jika ditusuk menggunakan sendok. Nah, teman-teman pasti penasaran kan dengan cerita seru tentang bakso tikus? Ternyata jika menemukan tempat makan yang menjual bakso dengan harga sangat murah, kita patut curiga karena harga daging sapi sendiri memang sangat mahal.
Bakso tikus memiliki tekstur yang keras ketika ditusuk menggunakan garpu atau dibelah menjadi dua bagian menggunakan sendok. Aroma dari bakso tikus ini sangat amis dan saat direbus aroma amisnya akan menyengat masuk ke hidung kita. Rasanya pun gurih dan tidak kalah sedap loh! Tapi tentu saja sebagai konsumen yang bijak kita harus selalu memilih makanan yang higienis dan berkualitas ya teman-teman.
Fun fact nih teman-teman! Apakah kalian tahu bahwa di beberapa daerah Indonesia ada juga masyarakat yang mengonsumsi bakso dari daging ular? Ya, benar sekali! Di beberapa daerah seperti Kalimantan dan Sulawesi, masyarakat setempat mengolah daging ular menjadi bakso yang lezat. Tapi tenang saja, rasa dari bakso tersebut tidak terlalu berbeda dengan bakso pada umumnya.
Jadi, sudah paham kan cara membedakan bakso dengan bahan dasar yang berbeda? Kita harus tetap waspada dan jeli saat memilih tempat makan ya teman-teman. Jangan sampai kita salah memilih dan malah merugikan kesehatan kita sendiri. Selain itu, penting juga bagi kita sebagai konsumen untuk selalu mendukung pedagang yang jujur dan menjual produk yang berkualitas.
Nah, demikianlah penjelasan singkat mengenai cara membedakan bakso dengan bahan dasar daging sapi, babi, atau tikus. Semoga artikel ini bisa memberikan informasi baru dan berguna bagi kalian semua. Jangan lupa untuk selalu berhati-hati saat membeli makanan ya teman-teman!
Baca Juga:
Bacon Adalah