Manfaat Kol Rebus: Lebih dari Sekadar Sayuran Murah Meriah

Hai, teman-teman yang suka ke pasar! Pasti sudah tidak asing lagi dengan sayur kol, kan? Ya, sayur kol dikenal dengan harga yang murah meriah. Tapi tahukah kalian bahwa nutrisi yang terkandung dalam sayur kol sangat baik untuk kesehatan tubuh kita? Kita biasanya hanya menganggap kol sebagai tambahan sayuran atau digoreng. Tapi sebenarnya, kita bisa mendapatkan manfaat kubis untuk kesehatan hanya dengan merebusnya atau minum air rebusannya. Dan manfaatnya itu akan berlipat ganda, lho! Penasaran? Yuk simak ulasan lengkapnya berikut ini.

Manfaat Kol Rebus untuk Kesehatan

Satu buah sayur kol atau kubis memiliki banyak kandungan yang baik untuk kesehatan tubuh kita seperti vitamin C, vitamin K, zat besi, folat, dan antioksidan yang tinggi. Selain itu, sayur kol juga mengandung serat yang bagus untuk pencernaan kita. Nah, ternyata kita bisa mendapatkan manfaat dari merebus sayur kol ini hanya dalam waktu 5 menit saja. Lalu apa saja manfaatnya bagi tubuh kita? Yuk simak penjelasannya di bawah ini.

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
   Minum air rebusan sayur kol dapat membantu melawan patogen berbahaya dan mencegah infeksi pada tubuh kita.

2. Mempertajam Kualitas Penglihatan
   Kubis mengandung beta-karoten yang dapat menjaga kualitas penglihatan kita tetap sehat. Minum air rebusan sayur kol secara teratur sangat baik untuk kesehatan mata kita.

3. Menjaga Kesehatan Kulit
   Ada fitokimia dan antioksidan dalam air rebusan sayur kol yang membantu melawan radikal bebas berbahaya, sehingga mencegah masalah kulit seperti jerawat dan kulit kering.

4. Menjaga Kesehatan Tulang
   Sayur kol mengandung nutrisi penting seperti kalsium, magnesium, dan kalium yang melindungi tulang dari keropos. Minum air rebusan sayur kol secara teratur juga efektif dalam menjaga kesehatan tulang.

5. Meminimalisir Risiko Kanker
   Sayur kol dikenal karena sifat antioksidannya yang tinggi. Mengonsumsi air rebusan sayur kol dapat membantu melawan stres oksidatif kronik dan menurunkan risiko kanker.

6. Membantu Membersihkan Darah
   Antioksidan dalam sayur kol membantu mendetoksifikasi darah dan mencegah masalah kesehatan serius yang berkaitan dengan darah, seperti tekanan darah tinggi.

7. Efektif Menurunkan Berat Badan
   Sayur kol mengandung semua nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh tanpa lemak dan rendah kalori. Mengonsumsi sayur kol dapat membantu detoksifikasi tubuh dari zat-zat beracun, sehingga membantu dalam penurunan berat badan.

8. Baik untuk Kesehatan Hati
   Antioksidan yang disebut “Indole-3 carbonile” dalam air rebusan sayur kol membantu detoksifikasi hati dan menjaga kesehatan hati kita.

Cara Membuat Air Rebusan Sayur Kol

Selain direbus, ada cara lain untuk mendapatkan manfaat dari kol. Kita bisa meniru cara membuat air rebusan sayur kol berikut ini:

1. Ambil botol kaca dan tambahkan sayur kol yang sudah dihaluskan, bisa sayur kol hijau atau ungu sampai botol terisi setengahnya.
2. Tambahkan air sampai botol penuh.
3. Masukkan satu sendok teh garam laut dan tutup botolnya.
4. Diamkan semalaman.
5. Keesokan harinya, saring air dalam gelas, tambahkan garam dan jus lemon secukupnya.
6. Aduk sampai larut dan minum airnya.

Jus Kubis untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi

Ternyata jus kubis juga dapat kita manfaatkan untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi, lho! Ini tentu kabar baik bagi mereka yang memiliki masalah dengan kadar kolesterol sulit terkontrol. Kubis mengandung vitamin A, C, B, kalium, klor, iodium, fosfor, sodium, flavonoid, dan sulfur yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol.

Untuk merasakan manfaatnya secara mudah, kita bisa membuat jus kubis dengan mengonsumsi 100 ml atau 7 sendok makan jus kubis per hari secara rutin. Namun, kita juga perlu berhati-hati dalam mengonsumsi jus kubis ini agar tidak berlebihan karena dapat menyebabkan perut kembung.

Mengontrol Kolesterol Tinggi untuk Mencegah Komplikasi

Mengontrol kadar kolesterol tinggi memang penting untuk mencegah komplikasi yang berbahaya bagi kesehatan. Kolesterol tinggi dapat menyebabkan akumulasi kolesterol dan endapan lain di dinding arteri, yang disebut aterosklerosis. Deposit ini dapat mengurangi aliran darah melalui arteri dan menyebabkan komplikasi seperti nyeri dada, serangan jantung, dan stroke.

Oleh karena itu, penting bagi kita untuk rutin mengonsumsi jus kubis sebagai salah satu cara dalam mengontrol kadar kolesterol tinggi kita.

Jadi, dari sekarang mari kita manfaatkan sayur kol atau kubis ini dengan lebih optimal. Selain murah meriah, sayur kol juga memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh kita. Yuk jaga pola makan sehat dan konsumsi sayur kol secara teratur!
Baca Juga:
Bacon Adalah