Resep Nasi Ayam Suwir Enak Dan Simple Ini Bikin Seisi Rumah Jadi Tak Sabar Untuk Makan Siang

Siapa yang tidak suka dengan nasi ayam suwir? Menu tradisional ini memang sangat populer di Indonesia, terutama sebagai hidangan makan siang yang lezat dan mengenyangkan. Tampil dengan sederhana, nasi ayam suwir ini menawarkan rasa yang enak banget. Hadir dengan isian seperti ayam suwir, tumis kacang panjang dan bahan tambahan lainnya, menu sederhana satu ini pastinya jadi semakin menarik untuk disantap.

Cara Membuat Nasi Ayam Suwir

Berikut adalah resep nasi ayam suwir yang enak dan simple untuk kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 800 gram nasi putih
• 8 lembar daun pisang untuk membungkus

Bahan Tumis Kacang:

• 100 gram kacang panjang, potong 2 cm
• 100 gram tempe, potong kotak 1cm, goreng asal berkulit
• 2 siung bawang putih, iris
• 4 butir bawang merah, iris
• 1 buah cabai merah besar, iris
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula merah
• 50 ml air
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan Ayam Suwir:

250 gram dada fillet, rebus, suwir kasar
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok teh gula merah sisir
– 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
– Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah besar
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 cm jahe

Pelengkap Lain:

150 gram bihun goreng
2 1/2 sendok teh sambal terasi

Langkah-langkah:

1. Pertama-tama, tumis kacang. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum.
   Fun Fact: Ternyata, menurut sebuah penelitian di Amerika Serikat, cabai dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu membakar kalori lebih efektif.

2. Masukkan kacang panjang dan tempe yang telah dipotong-potong. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah ke dalam tumisan tersebut. Aduk rata.

4. Tuangkan air ke dalam tumisan dan masak hingga matang dan bumbu benar-benar meresap.
   Fun Fact: Gula merah memiliki kandungan gizi yang lebih baik daripada gula putih. Selain itu, gula merah juga bisa memberikan rasa manis yang khas pada masakan.

5. Selanjutnya, marinate ayam dengan air asam jawa dan 1 sendok teh garam selama 20 menit.

6. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk dalam minyak panas hingga harum.
   Fun Fact: Daun salam sering digunakan dalam masakan Indonesia untuk memberikan aroma yang khas. Selain itu, daun salam juga memiliki manfaat sebagai antioksidan.

7. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu halus tersebut dan aduk rata.

8. Tambahkan garam, gula merah sisir, dan santan ke dalam tumisan tersebut. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna.

9. Ambil selembar daun pisang dan sendokkan nasi putih di atasnya.
   Fun Fact: Menggunakan daun pisang untuk membungkus nasi akan memberikan aroma alami pada hidangan ini.

10.Bungkus nasi putih dengan menggunakan daun pisang tersebut.

11.Sajikan nasi ayam suwir bersama tumis kacang panjang, bihun goreng, sambal terasi, atau pelengkap lain sesuai selera.

Resep Nasi Ayam Suwir Versi Lain

Selain resep di atas, ada beberapa variasi resep nasi ayam suwir yang bisa kamu coba:

Nasi Ayam Suwir Pedas Manis

Tambahkan saus cabai atau saus sambal pedas manis ke dalam tumisan ayam suwir untuk memberikan rasa pedas dan manis yang lebih kuat. Kamu juga bisa menambahkan irisan cabai rawit sebagai hiasan.

Nasi Ayam Suwir Kecap

Tambahkan sedikit kecap manis saat memasak ayam suwir untuk memberikan cita rasa yang lebih gurih dan lezat pada hidangan ini.

Nasi Ayam Suwir Bumbu Rica-Rica

Gunakan bumbu rica-rica khas Manado untuk menggantikan bumbu halus pada resep di atas. Tambahkan daun kemangi segar saat menyajikan untuk aroma yang segar dan enak.

Penutup

Itulah resep nasi ayam suwir enak dan simple yang bisa kamu coba di rumah. Dengan tampilan sederhana namun rasanya yang enak banget, menu ini pasti akan membuat seisi rumah jadi tak sabar untuk makan siang. Jangan lupa tambahkan variasi sesuai selera kamu, seperti saus pedas manis atau kecap, agar hidangan ini semakin lezat. Selamat mencoba!
Baca Juga:
Bacon Adalah