Cara Membedakan Margarin, Mentega, Butter, dan Roombutter
Banyak jenis kue yang enak dan beragam yang bisa kita coba. Selain beli, kita juga bisa membuatnya sendiri. Nah, salah satu bahan penting saat membuat kue adalah mentega dan margarin. Ya, Sase Lovers pastinya sudah tak asing dengan bahan-bahan seperti margarin, mentega, butter dan roombutter. Namun, sayangnya masih banyak yang sering bingung membedakan empat bahan ini, nih. Apakah kamu termasuk? Meski tampak serupa, sebenarnya apakah ada perbedaan dari dari margarin, mentega, butter dan roombutter? Makanya yuk simak penjelasan mengenai margarin, mentega ,butter dan roombutter berikut ini.
Perbedaan Margarin dan Mentega
Margarin adalah produk turunan kelapa sawit yang mengandung lemak tak jenuh. Dalam penggunaannya sehari-hari,margarin sering kali dijadikan bahan pengganti mentega karena lebih ekonomis dibandingkan dengan mentega asli yang terbuat dari susu hewan.
Dalam bahasa Inggris,margarin disebut sebagai margarine.Tekstur dari margarin ini cenderung padat dan lebih keras daripada mentega.Selain itu,bila dibandingkan dalam hal aroma,margarin tidak memiliki keharuman sekuat keharuman pada aroma mentega.
Jadi,jika ingin menggunakan bahan pengganti ketika masak atau membuat kue,dapat menggunakan margarin sebagai alternatif,isinya pun cukup lengkap dalam gizi serta tekstur nya pun lebih padat dan keras.
Mentega yang ada di rumah bisa disimpan tanpa masuk kulkas dan tidak meleleh. Mentega adalah lemak padat yang biasanya terbuat dari susu hewan seperti susu sapi.Pada umumnya,mentega berwarna kuning pucat dan memiliki aroma yang wangi.Tekstur mentega lebih lembut jika dibandingkan dengan margarin.Bahkan,mentega dapat meleleh dalam suhu ruangan.
Keunikan Roombutter
Apa itu roombutter? Roombutter adalah istilah bahasa Belanda yang berarti ‘mentega’. Ada yang menyebut roombutter ini tidak berbeda sama sekali dengan butter biasa atau mentega yang selama ini kita kenal. Namun, ada juga yang menyebut kalau roombutter adalah jenis butter yang memiliki aroma yang lebih wangi daripada mentega biasa. Tidak hanya itu,kualitas roombutter juga disebut berbeda dengan mentega biasa.Roombutter sering diandalkan menjadi bahan adonan kue dan kukis karena dapat membuat tekstur makanan menjadi jauh lebih lembut.
Jadi,roombutter merupakan salah satu jenis butter berkualitas tinggi sehingga banyak digunakan oleh para chef pastry untuk menghasilkan adonan kue dan kukis dengan tekstur yang lembut.Dengan menggunakan rooombutter dalam pembuatan adonan kue,maka hasil akhirnya akan jauh lebih enak dan menggugah selera.
Fun Fact tentang Margarin
Selain penjelasan mengenai perbedaan margarin,mentega,butter,dan roobmutter,ada juga beberapa fakta menarik tentang margarin yang mungkin belum banyak diketahui oleh kita.
Tahukah kamu bahwa margarin pertama kali ditemukan pada abad ke-19 di Prancis? Pada saat itu, margarin diciptakan sebagai alternatif untuk mentega yang harganya mahal. Margarin awalnya terbuat dari lemak hewan namun saat ini sebagian besar margarin yang ada dipasaran terbuat dari lemak nabati seperti kelapa sawit.
Selain itu, tahukah kamu bahwa konsumsi margarin dalam jumlah besar dapat meningkatkan risiko penyakit jantung? Hal ini dikarenakan tingginya kandungan asam lemak trans dalam margarin yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi margarin dengan bijak dan tetap memperhatikan pola makan yang seimbang.
Kesimpulan
Jadi, meskipun seringkali bingung membedakan antara margarin, mentega, butter, dan roombutter, sebenarnya ada perbedaan di antara mereka. Margarin adalah produk turunan kelapa sawit yang digunakan sebagai pengganti mentega karena lebih ekonomis. Mentega terbuat dari susu hewan dan memiliki tekstur lembut serta mudah meleleh. Roombutter adalah jenis butter berkualitas tinggi dengan aroma wangi dan digunakan untuk membuat adonan kue dengan tekstur lembut.
Dengan mengetahui perbedaan ini, kita bisa lebih bijak dalam menggunakan bahan-bahan tersebut saat memasak atau membuat kue. Jangan lupa juga untuk tetap menjaga pola makan yang seimbang agar tetap sehat dan terhindar dari risiko penyakit jantung.
Jadi, sudah tidak bingung lagi, kan? Semoga penjelasan ini bisa membantu dan semakin memperkaya pengetahuan kita tentang berbagai bahan makanan yang sering digunakan dalam pembuatan kue. Selamat mencoba membuat kue dengan menggunakan margarin, mentega, butter, atau roombutter sesuai dengan preferensi dan kebutuhan kita!
Baca Juga:
Bacon Adalah