Cara Menyimpan Brownies Supaya Tidak Berjamur
Brownies, salah satu kudapan manis yang mudah dibuat dirumah. Brownies jadi salah kue yang bisa dibuat tanpa memerlukan oven. Tak mengherankan kue satu ini kerap dibuat di rumah. Namun saat membuatnya biasanya Anda akan membuatnya dalam jumlah banyak. Alhasil, Anda perlu menyimpannya agar tetap segar dan tidak berjamur.
Simpan pada Wadah Rapat
Salah satu cara menyimpan brownies agar tetap segar adalah dengan menyimpannya pada wadah rapat. Anda dapat membungkus brownies dengan bungkus plastik atau foil untuk menjaga kelembabannya. Selain itu, Anda juga dapat menempatkannya dalam wadah kedap udara seperti baki berpenutup atau wadah Tupperware.
Jika brownies memiliki topping yang mudah rusak atau campuran seperti keju krim, disarankan untuk didinginkan terlebih dahulu sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Hal ini akan mencegah topping dari menjadi lembek dan menjaga kelezatan brownies lebih lama.
Simpan Brownies di Suhu Ruang
Brownies tidak perlu didinginkan, tetapi jika ingin bertahan lebih lama Anda dapat memilih untuk menyimpannya di dalam kulkas. Namun, pastikan brownies telah dikemas dengan rapat menggunakan bungkus plastik dan aluminium foil sebelum dimasukkan ke dalam lemari es.
Untuk membekukan brownies, ikuti langkah-langkah berikut:
- Lapis loyang dengan kertas perkamen sebelum memanggang brownies.
- Panggang brownies sesuai petunjuk dan biarkan dingin sepenuhnya.
- Angkat brownies menggunakan kertas perkamen dan bungkus dengan rapat menggunakan bungkus plastik dan aluminium foil.
- Simpan brownies yang telah dibungkus dalam wadah kedap udara seperti kantong freezer zip-top.
- Beri label pada wadah sebelum dimasukkan ke dalam freezer.
Untuk mencairkan brownies beku, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut:
- Keluarkan brownies dari freezer dan biarkan mencair pada suhu kamar di atas piring atau wadah kedap udara.
- Jika ingin lebih cepat mencairkan, Anda juga dapat memanaskannya dalam microwave dengan penambahan waktu 15 detik dengan daya rendah.
Fun Fact: Brownies yang Dibekukan Lebih Lama Terasa Lebih Enak
Ternyata, ada sebuah fakta menarik tentang membekukan brownies. Menurut para pecinta brownies, jika Anda membekukan brownies selama beberapa hari hingga beberapa minggu, rasanya akan menjadi lebih enak! Proses pembekuan membuat tekstur cokelat menjadi lebih padat dan rasa semakin terasa saat ditempatkan di suhu ruang.
Namun, perlu diingat bahwa jika brownies dibekukan dalam waktu yang terlalu lama, rasa dan kualitasnya akan mulai menurun. Maka dari itu, disarankan untuk mengonsumsi brownies beku dalam waktu 3 bulan setelah pembekuan agar tetap memiliki cita rasa yang lezat.
Cerita Seru: Brownies, Kue yang Terinspirasi dari Kesalahan
Tahukah Anda bahwa brownies ternyata tercipta akibat sebuah kesalahan dalam pembuatan kue? Pada tahun 1893, seorang ibu rumah tangga bernama Bertha Palmer sedang mempersiapkan makan malam untuk tamu-tamunya. Ia ingin membuat kue cokelat yang lezat namun tidak keras seperti cake.
Bertha lupa menambahkan ragi dalam adonan cokelatnya, sehingga adonan tidak mengembang seperti yang diharapkan. Namun, ia tetap memanggang adonan tersebut dan ternyata hasilnya adalah sebuah kue dengan tekstur padat namun lezat.
Kue tersebut kemudian dinamai “brownies” karena warna cokelat gelapnya yang mirip dengan kulit berwarna cokelat. Brownies pun menjadi populer dan banyak disukai oleh banyak orang hingga saat ini.
Kesimpulan
Dalam menyimpan brownies agar tetap segar dan tidak berjamur, Anda perlu menggunakan wadah rapat atau membungkusnya dengan bungkus plastik atau foil. Jika ingin menyimpan dalam waktu yang lebih lama, brownies dapat dibekukan dengan cara yang tepat.
Selain itu, jangan lupa untuk mencoba mencairkan brownies beku pada suhu kamar atau dengan bantuan microwave jika ingin menikmatinya lebih cepat. Dan jangan lupakan cerita seru tentang asal-usul brownies sebagai hasil dari kesalahan dalam pembuatan kue!
Dengan mengikuti tips dan trik di atas, Anda dapat menyimpan brownies dengan baik dan tetap menikmati kelezatannya dalam waktu yang lebih lama. Selamat mencoba!
Baca Juga:
Bacon Adalah
