Manfaat Mengonsumsi Telur Bebek: Lebih dari Sekadar Makanan

Hampir semua orang suka dengan telur bebek. Hanya saja, bahan makanan yang satu ini kalah tenar dibandingkan dengan telur ayam. Apalagi harganya cukup berbeda dan barangnya sulit dibeli di warung dekat rumah. Biasanya kita akan menikmati olahan telur bebek saat membeli martabak telur atau buah tangan seperti telur asin. Tapi tahukah kamu bahwa mengonsumsi satu butir telur bebek juga bisa memberikan 5 manfaat sekaligus?

Manfaat Makan Telur Bebek

Dengan nutrisinya yang melimpah, telur bebek menawarkan beberapa manfaat kesehatan yang penting untuk tubuh kita. Dilansir dari WebMD, berikut adalah 5 khasiat dari mengonsumsi telur bebek:

1. Membentuk Otot: Telur bebek memiliki lebih banyak protein dibandingkan dengan telur ayam. Protein dapat membantu membangun otot tanpa lemak, mempertahankan berat badan yang sehat, dan memulihkan fisik dari cedera.

2. Meningkatkan Kesehatan Kulit: Studi terbaru menunjukkan bahwa vitamin B dalam kuning telur bebek dapat meningkatkan kesehatan kulit. Vitamin B12 dalam kuning telur bebek dapat mengurangi jerawat, mengatasi kulit kering, dan mengurangi peradangan.

3. Mengandung Antioksidan: Kuning telur bebek mendapatkan warna oranye dari pigmen alami yang disebut karotenoid. Karotenoid adalah senyawa antioksidan yang dapat melindungi sel dari kerusakan oksidatif. Karotenoid dalam kuning telur bebek terkait dengan penurunan risiko degenerasi makula terkait usia, penyakit jantung, dan katarak.

4. Mendukung Kesehatan Otak: Kuning telur bebek mengandung lesitin dan kolin yang penting untuk membran sel yang sehat, otak, neurotransmitter, dan sistem saraf. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kadar kolin yang tinggi dalam darah dikaitkan dengan fungsi otak yang lebih baik.

5. Melindungi dari Infeksi: Bagian putih telur bebek mengandung banyak protein sehingga dapat memberikan perlindungan dari infeksi. Para peneliti telah mengidentifikasi beberapa senyawa dalam putih telur bebek yang bersifat antibakteri, antivirus, dan antijamur.

Kondisi Yang Membatasi Konsumsi Telur Bebek

Meskipun memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, ada beberapa kondisi yang membuat seseorang dilarang keras untuk mengonsumsi telur bebek. Berikut adalah kondisi-kondisi tersebut:

1. Penyakit Jantung

Kolesterol dalam telur bebek cukup tinggi dan telah terbukti dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat pada beberapa orang. Bagi penderita diabetes atau orang dengan riwayat keluarga penyakit jantung, mengonsumsi telur bebek dapat meningkatkan risiko gangguan kardiovaskular. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kolin dalam kuning telur bisa menjadi faktor risiko untuk penyakit jantung. Bakteri di usus dapat mengubah kolin menjadi senyawa yang disebut trimethylamine N-oxide (TMAO), yang memiliki hubungan dengan risiko penyakit jantung.

2. Stroke

Selain menyebabkan penyakit jantung, konsumsi telur bebek juga bisa meningkatkan risiko terkena stroke. Stroke sendiri masih dikenal sebagai salah satu pembunuh mematikan di Indonesia. Kandungan kalori tinggi dalam telur bebek dapat menyebabkan peningkatan berat badan jika tidak diimbangi dengan olahraga yang cukup. Kolesterol yang tinggi juga dapat menyebabkan lemak menumpuk pada dinding pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyempitan arteri, sehingga aliran darah ke jantung, otak, dan seluruh tubuh terganggu.

Sebelum Mengonsumsi Telur Bebek

Sase lovers, sebelum kamu mengonsumsi telur bebek ada baiknya untuk memperhatikan hal-hal berikut:

1. Jika kamu memiliki riwayat keluarga dengan penyakit jantung atau diabetes, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi telur bebek secara rutin.

2. Selalu perhatikan asupan kalori harianmu agar tetap seimbang dan hindari kelebihan kalori dari konsumsi telur bebek.

3. Jangan lupa untuk melakukan olahraga secara teratur agar tubuh tetap bugar dan menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.

4. Pilihlah telur bebek yang masih segar dan hindari mengonsumsi telur bebek yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa.

Kesimpulan

Telur bebek memang memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh kita. Dengan nutrisi yang melimpah, telur bebek dapat membentuk otot, meningkatkan kesehatan kulit, mengandung antioksidan, mendukung kesehatan otak, dan melindungi dari infeksi. Namun, ada beberapa kondisi seperti penyakit jantung dan stroke yang dapat membatasi konsumsi telur bebek. Oleh karena itu, sebelum mengonsumsinya secara rutin sebaiknya konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu. Tetap perhatikan asupan kalori harianmu dan jangan lupa untuk selalu berolahraga agar tetap sehat dan bugar!

Oh iya, apakah kamu tahu bahwa di Indonesia terdapat berbagai macam olahan makanan menggunakan telur bebek? Salah satunya adalah orak-arik telur bebek yang lezat dan cocok disajikan sebagai menu sarapan sedap dalam waktu singkat. Jadi tunggu apa lagi? Yuk cobain resep orak-arik telur bebek ini di rumah!
Baca Juga:
Bacon Adalah