Cara Menggunakan Santan Kara, Bagaimana Cara Menakarnya Supaya Tidak Kekentalan
Hidup menjadi lebih mudah dengan perkembangan dunia kuliner. Salah satunya adalah penggunaan santan dalam masakan. Namun, tidak semua orang tahu cara menggunakan santan kara dengan benar. Jadi, mari kita simak bersama-sama cara yang tepat untuk menggunakan santan kara ini.
Santan instan atau yang lebih dikenal dengan nama santan kara merupakan merek yang paling sering digunakan di Indonesia. Keunggulan dari santan instan ini adalah kemudahan penggunaannya. Kita tidak perlu lagi repot memarut dan memeras kelapa sendiri, karena tinggal membeli saja santan instan siap masak di supermarket.
Tapi, masalahnya adalah takaran santan instan sulit dibuat sama persis seperti takaran santan alami dari setengah butir kelapa misalnya. Jadi, bagaimana cara mengukur takaran yang tepat ketika menggunakan santan insta? Berikut penjelasannya:
- Memahami Takaran Santan Insta
Ketika menggunakan santal kara dalam resep masakan, penting untuk mengetahui takarannya yang sesuai agar hasil masakan tidak kekentalann atau terlalu encer. Biasanya, 500 ml air kelapa segar setara dengan 400 ml air kelapa + 100 ml air matang jika menggunakan santal kara. -
Membaca Petunjuk Pengguna pada Kemasanan
Setiap merek produk bisa memiliki ketentuan penggunaannya sendiri pada kemasannya. Oleh karena itu, sangat disarankan untuk membaca petunjuk penggunaan yang tertera pada kemasan santan instan yang Anda beli. Petunjuk ini akan memberikan informasi tentang takaran yang sesuai untuk setiap jenis masakan. -
Menyesuaikan Takaran dengan Konsistensi Masakan
Selain mengikuti takaran yang tertera pada kemasan, penting juga untuk menyesuaikan takaran santan dengan konsistensi masakan yang diinginkan. Jika ingin mendapatkan masakan dengan tekstur lebih kental, tambahkan sedikit lebih banyak santan instan. Namun, jika ingin tekstur masakan lebih encer, tambahkan sedikit lebih sedikit dari takaran yang direkomendasikan.
Selain tips di atas, ada beberapa hal lain yang perlu diperhatikan saat menggunakan santal kara:
- Pilih Santan Kara Berkualitas
Pastikan Anda memilih santal kara berkualitas tinggi agar hasil masakan menjadi enak dan lezat. Produk berkualitas baik akan memberikan rasa dan aroma kelapa alami pada masakan. -
Jangan Menggoreng Santal Kara Terlalu Lama
Ketika memasak santal kara, jangan menggorengnya terlalu lama agar tidak membuatnya kehilangan rasa dan aroma kelapanya. Cukup tumis hingga berwarna kuning kecoklat-coklatan saja. -
Tambahkan Gula Aren atau Gula Merah Serut
Untuk memberikan sentuhan manis alami pada masakan berkuah seperti rendang atau gulai, tambahkan gula aren atau gula merah serut ke dalam resep Anda.
Nah, itulah beberapa tips dan trik untuk menggunakan santan kara dengan benar. Selain itu, ada juga beberapa fakta menarik tentang santan yang mungkin belum Anda ketahui. Apakah Anda tahu bahwa santan memiliki kandungan lemak yang tinggi? Tapi jangan khawatir, lemak yang terkandung dalam santan sebenarnya baik untuk tubuh kita jika dikonsumsi dengan bijak.
Fun fact lainnya adalah sebelum adanya santan instan, orang-orang harus memarut kelapa dan memerasnya secara manual untuk mendapatkan santan alami. Proses ini tentu memakan waktu dan tenaga yang cukup banyak. Oleh karena itu, perkembangan industri makanan telah memberikan kemudahan bagi kita dengan adanya produk santal instan seperti santal kara.
Jadi, tidak perlu lagi repot-repot membuat santal sendiri karena sudah ada santal instan siap pakai. Tinggal beli di supermarket atau warung terdekat dan masakan lezat siap disajikan.
Dengan menggunakan cara-cara di atas, Anda dapat mengolah masakan dengan bahan utama santal kara dengan lebih mudah dan rasanya tetap enak serta berkualitas. Jadi, ayo coba resep kesukaan Anda menggunakan produk Santal Kara!
Baca Juga:
Bacon Adalah