Daun Singkong Membuat Pria Ini Meninggal Dunia, Ahli Beberkan Faktanya
Hai teman-teman, kali ini aku mau cerita tentang sebuah kejadian tragis yang terjadi akibat salah mengonsumsi daun singkong. Jadi, beberapa waktu lalu ada seorang pria yang meninggal dunia setelah makan daun singkong. Sebelum akhirnya menghembuskan nafas terakhir, mulutnya pun mengeluarkan busa dan ia segera dilarikan ke rumah sakit. Setelah dilakukan beberapa penelitian lebih lanjut, ternyata dia salah mengonsumsi daun pisang dengan ciri-ciri berbahaya. Wah, serem ya? Ternyata ada daun singkong beracun yang beredar di pasaran. Kita harus hati-hati dalam memilih dan menyiapkan sayuran ini agar kita tidak jadi korban seperti pria malang itu.
Singkong Mengandung Sianida?
Saat mendengar kata “sianida,” pasti langsung terbayang zat beracun yang sangat membahayakan bagi manusia. Nah, apakah benar bahwa singkong mengandung sianida? Menurut informasi dari beberapa warganet di Facebook, getah singkong mulai dari kulit hingga daunya sendiri memiliki kandungan sianida. Bahkan mereka juga menceritakan bahwa tetangga mereka pernah keracunan karena kulit singkong tersebut.
Tapi tenang saja teman-teman, tidak semua jenis singkong memiliki kandungan racun tersebut. Singkong pada umumnya merupakan sumber karbohidrat dan serat makanan yang baik untuk tubuh kita. Namun, pada beberapa jenis singkong, terdapat senyawa yang berpotensi racun seperti linamarin dan lotaustralin yang termasuk dalam glikosida sianogenik.
Kenali Singkong Berbahaya
Sekarang pertanyaannya adalah, bagaimana cara mengenali singkong berbahaya tersebut? Nah, jika kamu menemukan adanya bercak biru pada singkong yang ingin kamu konsumsi, maka sebaiknya urungkan niatmu untuk mengonsumsinya. Warna biru ini merupakan tanda bahwa terdapat kadar sianida yang tinggi pada singkong tersebut.
Ketika kadar sianida semakin tinggi, rasanya juga akan semakin pahit. Oleh karena itu, biasanya singkong yang manis tidak memiliki banyak kandungan sianida. Jadi jangan khawatir jika kamu lebih suka dengan rasa manis daripada pahit ya!
Cara Aman Mengolah Singkong
Tentunya kita tidak ingin mengalami keracunan akibat salah mengolah singkong bukan? Nah, agar aman dikonsumsi, ada beberapa langkah pengolahan singkong yang perlu kita ikuti.
Pertama-tama, pastikan kamu mengupas kulit singkong dengan teliti dan mencucinya sampai bersih. Setelah itu, potong-potonglah sesuai selera dan rendam dalam air bersih selama beberapa hari. Tujuannya adalah untuk menghilangkan zat-zat berbahaya seperti sianida dalam jumlah besar.
Setelah proses perendaman, cuci kembali singkong dengan bersih dan masak dengan sempurna. Kamu bisa merebus, menggoreng, atau memanggangnya sesuai selera. Pastikan singkong benar-benar matang agar semua zat berbahaya telah hilang.
Penanganan Keracunan Singkong
Jika ternyata ada yang sudah terlanjur mengalami keracunan akibat konsumsi singkong beracun, segeralah memberikan arang aktif sesuai dosis yang tercantum pada label kemasannya. Arang aktif dapat membantu menyerap racun dalam tubuh.
Namun jika tidak ada arang aktif yang tersedia, segera bawa penderita ke rumah sakit untuk mendapatkan penanganan medis lebih lanjut. Jangan lupa juga untuk mencoba merangsang penderitanya agar muntah untuk membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuhnya.
Fun Fact tentang Singkong
Sekedar informasi tambahan, tahukah kamu bahwa singkong merupakan salah satu sumber karbohidrat utama di beberapa negara? Di Afrika dan Amerika Latin, singkong menjadi makanan pokok yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari.
Tak hanya itu saja, ternyata di Indonesia sendiri juga terdapat berbagai olahan makanan lezat dari singkong seperti tape ketan hitam, gethuk lindri, dan tentu saja keripik singkong yang nikmat banget!
Kesimpulan
Jadi teman-teman, meskipun daun singkong bisa menjadi hidangan yang enak dan lezat, kita harus tetap berhati-hati dalam memilih dan mengolahnya. Pastikan untuk mengenali tanda-tanda singkong berbahaya seperti adanya bercak biru pada kulitnya.
Jika kamu ingin mengonsumsi singkong yang memiliki bercak biru, pastikan untuk melakukan pengolahan yang benar agar zat-zat berbahaya dalam singkong tersebut hilang. Dan jika ada yang terlanjur keracunan, segera cari pertolongan medis atau berikan arang aktif sesuai dengan dosis yang tepat.
Jadi, jangan sampai kita salah beli dan salah konsumsi daun singkong ya teman-teman! Selalu perhatikan keamanan makanan yang kita konsumsi agar terhindar dari bahaya. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat meningkatkan kesadaran kita tentang pentingnya menjaga kesehatan saat memilih dan menyiapkan makanan.
Baca Juga:
Bacon Adalah
