Green Queen
Manfaat Makan Kuaci Putih untuk Kesehatan
Tahun Baru China atau Imlek akan segera tiba! Momen ini menjadi perayaan yang sangat dinantikan oleh orang China di seluruh dunia. Di Indonesia, Imlek telah ditetapkan sebagai hari libur nasional dan pada tahun 2024 ini dirayakan pada tanggal 10 Februari. Perayaan tahun baru ini disambut dengan berbagai macam tradisi, salah satunya adalah menyajikan makanan pembawa keberuntungan.
Ada banyak jenis makanan pembawa keberuntungan yang bisa disajikan, misalnya kacang-kacangan seperti kuaci putih. Kuaci putih melambangkan harapan untuk kesuburan dan keturunan yang sehat. Selain itu, biji-bijian juga melambangkan potensi untuk hal-hal baik yang akan datang. Tak hanya itu, kuaci putih juga cocok dijadikan camilan saat menonton televisi atau mengobrol saat Tahun Baru Imlek.
Jika Anda tidak menemukan kuaci putih, terkadang makanan satu ini digantikan dengan permen atau kacang. Namun, selain menjadi simbol keberuntungan di tahun baru, ada manfaat kesehatan juga dari makan biji bunga matahari ini.
Manfaat Makan Kuaci Putih
Dilansir dari Fresh Elements Restaurant, biji kuaci putih kaya akan nutrisi seperti protein, serat, dan lemak sehat. Biji ini juga memiliki vitamin penting seperti vitamin E, magnesium, dan selenium.
Salah satu manfaat utama dari biji kuaci putih adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari radikal bebas berbahaya. Vitamin dalam biji ini juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.
Selain itu, biji-bijian ini rendah karbohidrat, sehingga merupakan pilihan makanan yang sangat baik untuk diet rendah karbohidrat atau keto. Jadi bagi Anda yang memiliki pantangan makanan tertentu, biji kuaci putih ini bisa menjadi alternatif yang sehat karena secara alami bebas gluten dan vegan.
Ada lagi manfaat lainnya, yaitu kandungan lemak sehat seperti asam linoleat yang dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi peradangan dan menurunkan kadar kolesterol.
Masih ada manfaat lainnya! Biji bunga matahari putih juga merupakan sumber magnesium yang baik. Magnesium adalah mineral penting yang membantu mengatur fungsi otot dan saraf serta mendukung kesehatan tulang.
Varietas biji bunga matahari putih juga mengandung serat tinggi dan lemak sehat. Hal ini sangat berguna untuk pengelolaan berat badan karena meningkatkan perasaan kenyang dan menjaga pencernaan tetap teratur.
Tak hanya itu, siapa sih yang tidak ingin memiliki kulit mulus secara alami? Kandungan vitamin E pada biji kuaci putih juga melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV serta menghalangi penuaan dini dan kerutan.
Seperti itulah beberapa manfaat makan kuaci putih untuk kesehatan Anda. Selain menyajikan makanan pembawa keberuntungan saat perayaan Imlek, Anda juga bisa menikmati manfaat kesehatannya.
Cerita Seru
Tahukah Anda bahwa kuaci putih sebenarnya adalah biji bunga matahari yang telah dikupas kulitnya? Dalam proses pengupasan ini, ada beberapa langkah yang harus dilakukan agar biji-biji tersebut dapat menjadi kuaci putih yang renyah.
Pertama, biji bunga matahari dikeringkan terlebih dahulu agar kulitnya dapat dengan mudah dipisahkan dari bagian dalamnya. Setelah itu, biji-biji tersebut direndam dalam air garam selama beberapa jam untuk memperoleh rasa gurih yang khas.
Setelah direndam, biji-biji tersebut diangkat dan dikeringkan lagi hingga benar-benar kering. Setelah benar-benar kering, kulit luar dari biji bunga matahari tersebut akan pecah dan terkelupas dengan sendirinya. Inilah yang membuat kuaci putih memiliki tekstur renyah dan rasanya yang enak.
Fun fact lainnya adalah bahwa kuaci putih sebenarnya bukan hanya makanan pembawa keberuntungan saat perayaan Imlek saja. Di beberapa negara seperti Iran dan Turki, kuaci putih sering disajikan sebagai camilan tradisional pada acara-acara tertentu seperti pernikahan atau ulang tahun.
Jadi, selain menyenangkan untuk dinikmati saat perayaan Imlek di Indonesia, kuaci putih juga memiliki nilai budaya di negara-negara lain. Hal ini menunjukkan betapa luasnya pengaruh kebudayaan dan tradisi dalam menyajikan makanan.
Kesimpulan
Makan kuaci putih tidak hanya memberikan keberuntungan pada perayaan Imlek, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang tidak boleh Anda lewatkan. Dengan kandungan nutrisi yang tinggi seperti protein, serat, dan lemak sehat, biji ini dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan mendukung pengelolaan berat badan.
Tak hanya itu, biji bunga matahari putih juga mengandung vitamin penting seperti vitamin E, magnesium, dan selenium. Semua nutrisi ini sangat baik untuk tubuh Anda.
Jadi jangan ragu lagi untuk menikmati kuaci putih sebagai camilan sehat saat menonton televisi atau mengobrol dengan keluarga saat perayaan tahun baru Imlek. Selain menjadi simbol keberuntungan, kuaci putih juga akan memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan Anda.
Segera siapkan camilan sehat ini di meja makan Anda dan nikmatilah bersama orang-orang terkasih. Selamat merayakan Tahun Baru China!
Baca Juga:
Bacon Adalah
