Cara Membuat Seblak Mercon yang Pedas dan Lezat
Hai teman-teman! Kali ini, saya akan berbagi resep cara membuat seblak mercon yang pedas dan lezat. Seblak mercon adalah salah satu makanan khas dari Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Namun, jangan khawatir, meskipun rasanya pedas, seblak mercon tetap enak dan nikmat untuk dinikmati.
Sebenarnya, cara membuat seblak mercon tidak jauh berbeda dengan seblak kuah pada umumnya. Namun, perbedaannya terletak pada jumlah cabai merah yang digunakan. Di dalam seblak mercon ini, kita akan menggunakan lebih banyak cabai merah agar rasanya semakin pedas dan menggigit.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 100 gram kerupuk kanji oranye, rendam dalam air
– 1 butir telur, kocok lepas
– 1 buah paha ayam, rebus dan suwir-suwir
– 3 batang caisim (sawi hijau), potong-potong
– 50 gram krecek (kerupuk kulit sapi)
– 300 ml air
– 1 1/2 sendok teh garam
– 1/8 sendok teh merica bubuk
– 3/4 sendok teh gula pasir
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
– 2 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 cm kencur
Bahan Tambahan:
– Cabai rawit sesuai selera, iris tipis
Cara Membuat Seblak Mercon:
- Pertama-tama, tumis bumbu halus sampai harum. Setelah itu, sisihkan di pinggir wajan.
- Selanjutnya, tambahkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan. Aduk rata hingga telur berbutir.
- Masukkan ayam suwir, caisim, dan bakso sapi ke dalam wajan. Aduk rata hingga sayuran layu.
- Tambahkan kerupuk kanji oranye dan krecek ke dalam wajan. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.
- Bubuhi adonan dengan garam, merica bubuk, gula pasir, dan air secukupnya. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur merata.
- Terakhir, masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis dan cabai rawit sesuai selera ke dalam wajan. Masak seblak mercon hingga matang sempurna.
Seblak mercon siap disajikan! Kamu bisa menyantapnya langsung atau menikmatinya saat hangat-hangat bersama teman-temanmu.
Oh iya, teman-teman juga perlu tahu nih bahwa seblak mercon ini bisa dijadikan sebagai makanan penutup setelah makan malam atau sebagai camilan ketika sedang nongkrong bareng teman-teman. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuatmu ketagihan untuk mencicipinya lagi.
Fun fact tentang seblak mercon, tahukah kamu bahwa seblak mercon pertama kali populer di daerah Bandung? Ya, makanan ini berasal dari Jawa Barat dan memiliki rasa yang unik serta pedas yang khas. Kabarnya, seblak mercon bisa membuatmu berkeringat karena tingkat kepedasannya yang tinggi. Jadi, jika kamu suka makanan pedas, seblak mercon adalah pilihan yang tepat!
Nah, itulah cara membuat seblak mercon yang pedas dan lezat. Selamat mencoba di rumah ya! Jangan lupa berbagi pengalamanmu dalam membuat seblak mercon ini dengan kami. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!
Baca Juga:
Bacon Adalah
