Menu Buka Puasa Sederhana dengan Sego Jotos, Nikmatnya Terasa Terus di Lidah

Kalau kamu sedang mencari menu buka puasa yang sederhana tapi tetap enak, jangan lupa untuk mencoba resep Sego Jotos ini. Dalam sekali suap saja, resep Sego Jotos ini akan membuat lidahmu jatuh cinta. Meskipun menu buka puasa ini sederhana, rasanya tetap nikmat di lidah.

Resep Sego Jotos

Bahan-bahan:

• 500 gram nasi putih

Bahan Oseng Tempe:

• 150 gram tempe, potong panjang, goreng
• 3 butir bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 buah cabai merah besar, buang biji dan iris halus
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan Bihun Goreng:

• 100 gram bihun jagung, seduh dan tiriskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 3 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 1 sendok teh kecap asin
  -1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan Pelengkap:

• 6 buah bakwan sayur
• 6 lembar telur dadar
• 6 sendok makan sambal bajak

Cara Membuat Sego Jotos:

1. Pertama-tama, kita akan membuat oseng tempe terlebih dahulu. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Setelah itu, masukkan tempe yang telah dipotong panjang dan digoreng sebelumnya ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk kembali hingga semua bumbu meresap ke dalam tempe.
4. Selanjutnya adalah membuat bihun goreng sebagai pelengkap menu Sego Jotos ini. Campurkan bihun jagung yang telah diseduh dengan kecap manis dan sisihkan terlebih dahulu.
5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum di atas wajan yang berbeda. Tambahkan bihun jagung yang sudah dicampur dengan kecap asin dan merica bubuk.
6. Masak bihun sambil diaduk rata hingga matang sempurna. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk kembali untuk meratakan semua bahan.
7. Sajikan nasi putih bersama oseng tempe, bihun goreng, bakwan sayur, telur dadar, dan sambal bajak sebagai pelengkap.

Menu Sego Jotos ini cocok untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan buka puasa yang sederhana namun tetap enak. Dengan tambahan bakwan sayur, telur dadar, dan sambal bajak sebagai pelengkapnya, menu buka puasamu akan semakin spesial.

Fun Fact tentang Sego Jotos

Tahukah kamu bahwa Sego Jotos adalah makanan khas dari daerah Jombang, Jawa Timur? Makanan ini terkenal dengan citarasa yang nikmat dan bisa membuat lidah ketagihan. Di daerah asalnya, Sego Jotos sering dijual oleh pedagang kaki lima pada malam hari sebagai menu berbuka puasa.

Cerita menarik seputar Sego Jotos juga tidak kalah seru. Konon katanya, nama “Jotos” berasal dari bahasa Madura yang artinya “jatuh”. Mengapa diberi nama seperti itu? Ceritanya ketika seseorang mencicipi Sego Jotos pertama kali, rasanya begitu enak hingga membuat lidahnya “jatuh” atau takjub dengan kelezatan makanan ini.

Rekomendasi Bacaan Lainnya:

• Resep Dendeng Cabai Hijau: Dimakan Pakai Nasi Enak Banget!
• Liburan dan Makan Bareng Adik Faisal Nasimuddin: Luna Maya Kenakan Baju Berharga Fantastis
• Resep Nasi Goreng Telur Puyuh Enak: Kelezatannya Wajib Dicoba
• Resep Salad Kentang Keju Enak: Menu Pengganti Nasi yang Menyehatkan
• Resep Nasi Uduk Hijau Enak: Sepiring Sarapan dan Bekal yang Sungguh Sangat Lezat

Itulah resep Sego Jotos yang bisa kamu coba untuk menu buka puasa sederhana namun tetap enak. Jangan lupa untuk menambahkan pelengkap seperti bakwan sayur, telur dadar, dan sambal bajak agar hidanganmu semakin lengkap. Selamat mencoba!
Baca Juga:
Bacon Adalah